L-肉堿的生產廠家

一、簡介

中文(wen)別(bie)名：維(wei)生素BT; 左(zuo)卡尼汀(ting); L-肉毒(du)堿(jian)；左(zuo)旋肉堿(jian)內(nei)鹽(yan)
英文名稱：L-(-)-Carnitine
化學(xue)名稱：(R)-3-羧基-2-羥(qian)(qian)基-N,N,N-*基丙銨氫氧化物內鹽;β-羥(qian)(qian)基γ-*銨丁酸
CAS 號：541-15-1
分 子 式：C7H15NO3 

二、性狀(zhuang)

白色(se)結晶或結晶性粉末，有(you)輕(qing)微特殊氣味。吸(xi)濕(shi)性*，暴(bao)露在空氣中(zhong)會潮解甚(shen)至可能液化(hua)。本品(pin)易溶于水(shui)、乙(yi)(yi)醇、生(sheng)物(wu)堿溶液及稀釋礦(kuang)酸中(zhong)，在丙酮或乙(yi)(yi)酸乙(yi)(yi)酯中(zhong)幾乎不溶。  

三(san)、用途

左旋(xuan)肉(rou)堿(jian)是一(yi)種非常安全的且人體(ti)必(bi)須的營養素(su)，自然界中大(da)量的食物(wu)中都含有肉(rou)堿(jian)，而且每天人體(ti)內自身都要合成一(yi)部(bu)分肉(rou)堿(jian)來滿足人體(ti)生命活動的需要。

作用包括：國(guo)外 研究顯(xian)示(shi)左旋肉堿(jian)還可能具有減輕神經緊張、促(cu)(cu)進心血管病人(ren)康復、增(zeng)強免疫(yi)力、加速蛋白質(zhi)合成(cheng)、促(cu)(cu)進傷口愈合、保護細胞(bao)膜的(de)穩定(ding)性等作用

美(mei)國科學(xue)院的食品(pin)與營(ying)養(yang)委員(yuan)會廣泛(fan)審查了(le)有(you)關左旋肉堿(jian)的研(yan)究，在1989年(nian)做出結論“左旋肉堿(jian)不(bu)是(shi)一(yi)種必須(xu)的營(ying)養(yang)成分”，也就(jiu)不(bu)需要(yao)“推(tui)薦攝入量”。1985年(nian)在芝加哥(ge)召開(kai)的營(ying)養(yang)學(xue)術會議上，將左旋肉堿(jian)為“多功能營(ying)養(yang)品(pin)”。 

營養增補(bu)劑，用于(yu)強化(hua)以大豆為基礎(chu)的(de)嬰(ying)兒配方食品中。

*：GB14880-2012 mg/kg

1.調(diao)制乳(ru) （兒童用乳(ru) 除外）300~400；調(diao)制乳(ru) （兒童用乳(ru) ）50~150

2.果蔬汁（肉）飲料（包括發(fa)酵型產品(pin)等）600~3000

3.含乳(ru)飲料(liao)(liao)600~3000；特(te)殊用途飲料(liao)(liao)（運動飲料(liao)(liao)）100~1000

4.風味(wei)飲(yin)料600~3000；固體飲(yin)料類(lei)6000~30000

左(zuo)旋(xuan)肉(rou)堿已應用(yong)于(yu)、保健和食品等領域，用(yong)途(tu)營養(yang)劑。我國食品添加劑衛生標準(zhun)gb2760規定了左(zuo)旋(xuan)肉(rou)堿酒(jiu)石酸鹽為食品營養(yang)強化劑，可應用(yong)于(yu)咀嚼(jiao)片、飲液、乳粉及乳飲料等 nbsp;

L-肉堿的生產廠家