維生素B9的生產廠家

一、簡介

葉酸(suan)(suan)(suan)由蝶啶、對(dui)氨基苯甲酸(suan)(suan)(suan)和L-谷氨酸(suan)(suan)(suan)組(zu)成，也(ye)叫蝶酰谷氨酸(suan)(suan)(suan)，它是B族維生素的一種(zhong)。它在被發(fa)現后曾被命(ming)名(ming)為：維生素M、維生素Bc、R因(yin)(yin)子等，1941年(nian)，因(yin)(yin)為從菠菜(cai)中(zhong)發(fa)現了(le)這(zhe)種(zhong)生物(wu)因(yin)(yin)子，所(suo)以(yi)被命(ming)名(ming)為葉酸(suan)(suan)(suan)。葉酸(suan)(suan)(suan)富含于新鮮的水果、蔬菜(cai)、肉類食(shi)品中(zhong)。

中文(wen)別名(ming)：維(wei)生素(su)(su)B9；維(wei)生素(su)(su)Bc；維(wei)生素(su)(su)M

英文通(tong)用名：folic acid 

英(ying)文別名：folate；vitamin M；vitamin B9

分子(zi)式(shi)：C19H19N7O6

CAS號： 59-30-3 

EINECS號： 200-419-0

二、性狀

葉(xie)(xie)酸(suan)黃(huang)色(se)至橙黃(huang)色(se)晶(jing)體(ti)或(huo)結(jie)晶(jing)性粉末。無臭。用熱(re)水重(zhong)結(jie)晶(jing)得板狀晶(jing)體(ti)。葉(xie)(xie)酸(suan)無明確的(de)熔點(dian)。約于250℃碳化，空氣中穩(wen)定(ding)。對(dui)光(guang)不穩(wen)定(ding)，分(fen)解成(cheng)2-氨基-4-羥基碟啶-6-醛，失去生理活(huo)性。如存在微量核(he)黃(huang)素，則更易引起光(guang)分(fen)解 

三、用途

葉酸對蛋白質、核酸的(de)合成(cheng)及各種氨基酸的(de)代謝有重(zhong)要作用(yong)。

參(can)(can)與嘌(piao)呤和(he)(he)嘧(mi)啶合成(cheng):作(zuo)為輔(fu)酶參(can)(can)與核酸合成(cheng)中嘌(piao)呤和(he)(he)嘧(mi)啶的(de)形(xing)成(cheng)，在(zai)細胞DNA合成(cheng)中發揮(hui)作(zuo)用。

參(can)與(yu)(yu)氨(an)(an)(an)基酸(suan)相互轉(zhuan)化:參(can)與(yu)(yu)二碳氨(an)(an)(an)基酸(suan)和三碳氨(an)(an)(an)基酸(suan)相互轉(zhuan)化。促進了苯丙氨(an)(an)(an)酸(suan)與(yu)(yu)酪氨(an)(an)(an)酸(suan)，組(zu)氨(an)(an)(an)酸(suan)與(yu)(yu)谷氨(an)(an)(an)酸(suan)，半胱氨(an)(an)(an)酸(suan)與(yu)(yu)蛋氨(an)(an)(an)酸(suan)的轉(zhuan)化。此外，葉酸(suan)還(huan)是含鐵血紅(hong)蛋白(bai)的組(zu)分

營養增(zeng)補劑.用于改質(zhi)奶粉(fen),添加量0.3mg/100g。 

葉(xie)酸(suan)富(fu)含(han)于新鮮的水果、蔬菜、肉(rou)類食品(pin)中。食物中的葉(xie)酸(suan)若經長時間烹煮，可損失50%～90%。 

維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)是個龐大的家族，現階段所知的維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)就有幾(ji)十(shi)種(zhong)，大致可(ke)分為(wei)脂溶性和水溶性兩(liang)大類。有些(xie)物質在化學結構上(shang)類似(si)于某種(zhong)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)，經過簡單的代謝(xie)反應(ying)即可(ke)轉變(bian)成維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)，此類物質稱(cheng)為(wei)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)原，例(li)如β-胡(hu)蘿卜素(su)(su)(su)能轉變(bian)為(wei)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)A；7-脫氫膽固醇可(ke)轉變(bian)為(wei)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)D3；但(dan)要經許多復雜代謝(xie)反應(ying)才能形成 

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