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一、【L-苯丙氨酸簡介】

  別名：L-苯丙氨酸、L-苯基丙氨酸  

  英文名稱：L-Phenylalanine

  CAS號：有

  分子式：C9H11NO2

二、【L-苯丙氨酸性狀】

    L-苯丙氨酸為無色至白色片狀晶體或白色結晶性粉末，是一種營養增補劑，是必需氨基酸之一。L-苯丙氨酸 溶于水，微溶于乙醇。

三、【L-苯丙氨酸用途】

   1、L-苯丙氨酸是重要的食品添加劑-甜味劑阿斯巴甜（Aspartame）的主原料，人體必需氨基酸之一，食品工業上主要用作食品甜味劑阿斯巴甜的合成原料;也可作為營養增補劑。

   2、L-苯丙氨酸用于生化研究。L-苯丙氨酸配制培養基。L-苯丙氨酸用于營養學研究。

   L-苯丙氨酸是必需的氨基酸之一 。L-苯丙氨酸用作營養強化劑。

   3、L-苯丙氨酸是氨基酸類。大量用于合成新型甜味劑天冬甜素是合成阿斯巴甜的主要原料。

人類的天然食物，幾乎沒有一種單純食物可以滿足人體的全部營養需要，由于各國人民的膳食習慣，地區的食物收獲品種及生產、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的營養素，往往會出現某些營養上的缺陷。根據營養調查，各地普遍缺少維生素B2，食用精白米、精白面的地區缺少維生素B1，果蔬缺乏的地區常有維生素C缺乏，而內地往往缺碘。這些問題如能在當地的基礎膳食中有的放矢地通過營養強化來解決，就能減少和防止疾病的發生，增強人體體質。

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