L-苯丙氨酸生產廠家 L-苯丙氨酸廠家

中(zhong)文同義詞(ci): L-2-氨基(ji)(ji)-3-苯(ben)基(ji)(ji)丙(bing)酸(suan)(suan);L-2-氨基(ji)(ji)苯(ben)丙(bing)酸(suan)(suan)

英文名稱: L-Phenylalanine

分子式: C9H11NO2
分子量: 165.19
熔點 270-275 °C (dec.)(lit.)
比旋光度 -34.1 o (c=2, water, dry basis)
密度 1.29
折射率 -34 ° (C=2, H2O)
FEMA 3585
儲存條件 Store at RT.
溶解度 H2O: 0.1 M at 20 °C, clear, colorless
form powder
水溶解性 1-5 g/100 mL at 25 oC

【L-苯丙氨酸(suan)用途】

   1、L-苯丙氨(an)酸是(shi)重要的(de)食品添加劑-甜(tian)味劑阿(a)斯巴甜(tian)（Aspartame）的主(zhu)原(yuan)料，人(ren)體必需氨基酸之(zhi)一，食品(pin)工業上(shang)主要用作食品(pin)甜味劑阿斯巴甜的合成原料(liao);也可作(zuo)為營養增補劑(ji)。

   2、L-苯丙氨酸(suan)用于生化研究。L-苯丙氨酸配制培(pei)養基(ji)。L-苯丙(bing)氨酸(suan)用于營養學(xue)研究。

   L-苯(ben)丙氨(an)酸是必(bi)需的氨(an)基酸之一 。L-苯丙氨酸用作營養強化劑(ji)。

   3、L-苯(ben)丙氨(an)酸是氨(an)基酸類(lei)。大量用于合成新型甜味(wei)劑天冬甜素是合成阿斯巴甜的主要原(yuan)料。

可(ke)添(tian)加(jia)于焙烤(kao)食品，除強化(hua)苯(ben)丙氨(an)酸外，與糖類起氨(an)基-羰基反應(ying)，可(ke)改善(shan)食品的香(xiang)味(wei)。

功用：L-苯丙氨酸是重要的食品添加劑-甜味劑阿斯巴甜（Aspartame）的主原料。食品工業上主要用作食品甜味劑阿斯巴甜的合成原料;也可作為營養增補劑。L-苯丙氨酸是必需的氨基酸之一。用作營養強化劑、復合氨基酸制劑的成分。用于營養強化劑，用于合成新型甜味劑天冬甜素（L-天冬氨酸、L- 苯丙氨酸結合的二肽甲酯）
推薦用量
1.占食品中總蛋白量的5.8。
2.FEMA（mg）：焙烤食品110；冷凍乳品60.0；肉制品10.0；軟糖268；明膠、布丁60.0；乳制品66.0；調味品10.0；糖果和糖霜268；甜沙司220。

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