L-苯丙氨酸生產廠家價格

中 文 名： L-苯丙氨酸

中文別名： L-苯基丙氨酸; L-苯基丙胺酸; L-苯丙氨酸AJI88,USP23,FCCIII,CP2000; 
英 文 名： L-Phenylalanine
分 子 式： C9H11NO2
分 子 量： 165.19
CAS  號： 15099-85-1;63-91-2
EINECS號： 200-568-1
性   狀： 無色至白色片狀晶體或白色結晶性粉末。略有特殊氣味和苦味。在受熱、光照、空氣中穩定。

可添(tian)加(jia)于焙(bei)烤食品，除強化苯丙氨酸外，與糖類起氨基-羰基反應，可改善食品的(de)香味(wei)。

功用(yong)：L-苯丙(bing)(bing)氨(an)(an)(an)酸是(shi)(shi)重(zhong)要(yao)的食品添(tian)加劑(ji)(ji)-甜(tian)味劑(ji)(ji)阿斯巴甜(tian)（Aspartame）的主原料。食品工業上(shang)主要(yao)用(yong)作食品甜(tian)味劑(ji)(ji)阿斯巴甜(tian)的合成原料;也(ye)可作為營(ying)養(yang)增(zeng)補劑(ji)(ji)。L-苯丙(bing)(bing)氨(an)(an)(an)酸是(shi)(shi)必需的氨(an)(an)(an)基酸之一(yi)。用(yong)作營(ying)養(yang)強(qiang)化劑(ji)(ji)、復合氨(an)(an)(an)基酸制劑(ji)(ji)的成分。用(yong)于營(ying)養(yang)強(qiang)化劑(ji)(ji)，用(yong)于合成新(xin)型甜(tian)味劑(ji)(ji)天冬甜(tian)素（L-天冬氨(an)(an)(an)酸、L- 苯丙(bing)(bing)氨(an)(an)(an)酸結合的二肽甲(jia)酯）

（1）面包(bao)、蛋糕、面條類(lei)、通心面、提高原材料(liao)利用率，改善口感和風(feng)味。

（2）水產糜狀制品(pin)、罐頭食品(pin)、紫(zi)菜(cai)干等(deng)，強(qiang)化組織，保持新鮮(xian)味，增強(qiang)味感

（3）調味醬、番茄沙司(si)、蛋黃醬、果(guo)醬、稀奶(nai)油、醬油，增稠劑(ji)及穩定劑(ji)。

（4）果汁、酒(jiu)類等，分散劑。

（5）冰(bing)淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。

（6）冷凍食品(pin)、水產加工品(pin)，表面膠凍劑（保(bao)鮮）。

推薦用量
1.占(zhan)食品中總蛋白量的5.8。
2.FEMA（mg）：焙烤食品110；冷凍(dong)乳(ru)品60.0；肉制品10.0；軟糖268；明膠、布丁60.0；乳(ru)制品66.0；調味品10.0；糖果和糖霜268；甜沙司(si)220。

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