甜菊糖苷生產廠家 甜菊糖苷廠家 食品級甜菊糖苷 用途 甜菊糖苷報價 甜菊糖苷價格

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特性

1.純度90％以上(shang)的甜菊糖(tang)為白(bai)色結晶或粉末，吸濕性不大。  

2. 易溶(rong)于水、乙醇，與蔗糖、果糖、葡(pu)萄糖、麥芽糖等混合使用時，不僅甜菊糖味(wei)更(geng)純正，且甜度可得到(dao)相乘效果。

該糖耐(nai)熱性(xing)差，不易(yi)著光，在pH值(zhi)310范圍(wei)內十分(fen)穩定，易(yi)存放。  

3.溶液穩(wen)定性好(hao)，在一般飲料食品的pH范(fan)圍內(nei)，進(jin)行加熱(re)處理仍(reng)很穩(wen)定。

甜菊糖在(zai)含有蔗糖的有機酸溶液中存放半年變化不大；在(zai)酸堿類(lei)介質(zhi)中不分(fen)解(jie)可防(fang)止發酵，變色(se)和沉淀(dian)等；

并(bing)可降低粘(zhan)稠(chou)度。  

4. 甜(tian)菊糖甜(tian)味純正，清涼綿長(chang)，味感(gan)(gan)近似白(bai)糖、甜(tian)度卻為蔗糖的(de)150300倍。提取的(de)純萊包迪A糖的(de)甜(tian)度為蔗糖的(de)450倍，味感(gan)(gan)更佳(jia)。

甜(tian)菊糖(tang)的(de)溶解溫(wen)度與甜(tian)度味感(gan)的(de)關系很(hen)大。

一般低(di)溫(wen)溶解甜(tian)度(du)高；高溫(wen)溶解后味(wei)感好但甜(tian)度(du)低(di)。它與檸檬酸、蘋(pin)果酸、酒石酸、乳酸，有杜酸、氨基酸等混(hun)合使用可起到矯(jiao)味(wei)作(zuo)用，提高甜(tian)菊糖甜(tian)味(wei)質(zhi)量。

酒(jiu)類

用甜菊糖苷(gan)加(jia)入如刺梨(li)、沙棘、葡萄(tao)等果酒(jiu)以(yi)及白酒(jiu)中，可消減酒(jiu)的辛辣感，改(gai)善風味。還可以(yi)增加(jia)啤酒(jiu)泡(pao)沫、潔白、持久。

肉(rou)食品

用甜菊糖苷加入香腸、火腿腸、臘肉等食品中，可改(gai)善(shan)風(feng)味，延長保質期。

口香(xiang)糖(tang)及(ji)日(ri)化產品

用甜菊(ju)糖(tang)苷加入口(kou)香糖(tang)、牙膏(gao)中，既可促進產品甜味，又可降(jiang)低(di)口(kou)腔有害細菌增(zeng)殖，減少齲(qu)齒發生。多種(zhong)牙膏(gao)、口(kou)香糖(tang)以及(ji)化妝品中已應用甜菊(ju)糖(tang)苷。

其它

如多味(wei)瓜籽、瓜籽、甜(tian)菊(ju)、香煙、甜(tian)菊(ju)奶粉等。

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