糖精鈉生產廠家 糖精鈉廠家 食品級糖精鈉 用途 糖精鈉報價 糖精鈉價格

糖精(jing)鈉(na)簡介

化學名：鄰苯甲酰(xian)磺酰(xian)亞胺鈉

英文名：Saccharin Sodium

拼音(yin)名：táng jīng nà 、lín běn jiǎ xiān huáng xiān yà ān nà

俗名：糖精鈉或溶性(xing)糖精

Cas號(hao) ：128-44-9(不含結(jie)晶水)，6155-57-3(含兩個結(jie)晶水)

化(hua)學式：C6H4SO2NNaCO.2H2O

分子量：241.2

本產(chan)品為無(wu)色(se)結(jie)晶或(huo)稍帶白(bai)色(se)的結(jie)晶性(xing)粉(fen)末，一(yi)般(ban)含有兩個結(jie)晶水，易失(shi)去(qu)結(jie)晶水而成(cheng)無(wu)水糖精，呈白(bai)色(se)粉(fen)末，無(wu)臭或(huo)微有香氣，味濃甜帶 苦。甜度是蔗糖的 500倍左(zuo)右。 耐(nai)熱(re)及耐(nai)堿(jian)性(xing)弱，酸性(xing)條件(jian)下加熱(re)甜味漸漸消失(shi)，溶(rong)液大于 0. 026 則味苦。

 【鑒別】

（1）取本品(pin)約(yue)0.3g，加(jia)水(shui)5ml溶解(jie)后，加(jia)稀鹽(yan)酸1ml，即析(xi)出結晶；濾過(guo)，沉淀用水(shui)洗凈后，在105℃干燥2小時，依法測定（通則0612），熔(rong)點為(wei)226～230℃。

 （2）取本(ben)品約(yue)20mg，置試(shi)管中，加間苯(ben)二酚約(yue)40mg，混合(he)后，加硫酸0.5ml，用小火加熱至(zhi)顯(xian)深綠(lv)色(se)(se)，放(fang)冷，加水(shui)10ml與過量的氫氧化鈉試(shi)液(ye)，即顯(xian)綠(lv)色(se)(se)熒(ying)光。

（3）本品的紅外光吸收(shou)圖譜(pu)應與對(dui)照的圖譜(pu)（光譜(pu)集(ji)576圖）一致。

 （4）本品熾(chi)灼后，殘渣顯鈉(na)鹽的鑒別反應（通則0301）。 

 糖精鈉是(shi)食品工(gong)業中常用(yong)的合成(cheng)甜味劑，也是(shi)容(rong)易引起爭議的合成(cheng)甜味劑  。糖精鈉的甜度比(bi)蔗糖甜300-500倍，在生物(wu)體內不被分解，由(you)排出體外。

糖(tang)精于1878年(nian)被(bei)(bei)(bei)科學家發(fa)現，很(hen)快(kuai)就被(bei)(bei)(bei)食(shi)品(pin)工業界和消(xiao)費者接受。它不(bu)被(bei)(bei)(bei)人體代謝吸收，在(zai)各(ge)種食(shi)品(pin)生產(chan)過程中(zhong)都(dou)很(hen)穩定。缺(que)點(dian)是(shi)風味差，有后(hou)苦，這(zhe)使其(qi)應用受到限制。

產(chan)品應用

1、食(shi)品：一(yi)般冷飲(yin)、飲(yin)料(liao)、果凍、冰棍、醬菜類、蜜餞(jian)、糕(gao)點、涼果、蛋白糖等。應用于食(shi)品工(gong)(gong)業作(zuo)甜(tian)化飲(yin)食(shi)，普遍使用的人工(gong)(gong)合成甜(tian)昧劑。

2、 飼料添加劑：豬飼料、香甜(tian)劑等(deng)

3、 日化行業：牙膏、漱口水、眼(yan)藥水等

4、 電(dian)鍍(du)(du)行業：電(dian)鍍(du)(du)級糖(tang)精(jing)鈉主要是(shi)用在電(dian)鍍(du)(du)鎳上(shang)，是(shi)作為(wei)光亮(liang)劑使(shi)用的(de)。加少量的(de)糖(tang)精(jing)鈉， 可以提高 電(dian)鍍(du)(du)鎳的(de)光亮(liang)度和(he)柔軟性。一般使(shi)用量每升藥水(shui)用0.1--0.3克

其(qi)中電(dian)鍍行業(ye)用量大(da)。

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