單寧酸的生產廠家

一、簡介

中文(wen)名稱：單寧酸

中文別名：鞣酸(suan);丹寧酸(suan);單寧;沒食子(zi)鞣酸(suan);鞣質(zhi);落葉松(song)栲膠;二倍(bei)酸(suan)；炭尼酸(suan)，柔酸(suan) 。

英(ying)文(wen)名稱：Tannic acid

英(ying)文(wen)別名：Chinese tannin; Gallotannic acid; Gallotannin; Galloylglucose; 

CAS號：1401-55-4[1]

EINECS號(hao)： 215-753-2[2]

化(hua)學(xue)式：C76H52O46

分子質量(liang)：1701.20

二、性狀

黃色(se)或棕黃色(se)無定(ding)形松散粉末(mo)，在空氣中顏(yan)色(se)逐漸(jian)變深(shen)，有強吸(xi)濕性。

熔點（oC） gt;360

閃點（oC）： 198.89

自燃點或引(yin)燃溫度（oC）： 526.67

溶(rong)解性(xing)(xing)：溶(rong)于水和乙醇。幾(ji)乎不(bu)溶(rong)于醚(mi)、苯(ben)和石油醚(mi)，鞣花(hua)酸含有四個(ge)酚羥基，具(ju)有弱酸性(xing)(xing)，可溶(rong)于堿性(xing)(xing)水溶(rong)液和苯(ben)、乙酸乙酯等有機溶(rong)劑。  

三(san)、用途

可用作食品抗氧化劑。一般與維生素E、維生素C或沒食子酸(suan)等混合后使用。

單(dan)寧用(yong)作水基鉆井液的(de)降黏劑、降濾失(shi)劑、能(neng)改善濾餅質量。也用(yong)于(yu)鞣制生(sheng)(sheng)(sheng)皮使其轉化為革。單(dan)寧具(ju)(ju)有(you)與(yu)蛋(dan)白質、多糖、生(sheng)(sheng)(sheng)物堿、微生(sheng)(sheng)(sheng)物、酶、金屬離(li)子反應(ying)的(de)活性，并具(ju)(ju)有(you)抗氧化、捕(bu)捉自(zi)由基、抑(yi)菌、衍生(sheng)(sheng)(sheng)化反應(ying)的(de)特(te)性。目(mu)前它(ta)在食品加工、果蔬加工、貯藏(zang)、化妝品、醫藥和水處理等方面應(ying)用(yong)越(yue)(yue)來越(yue)(yue)廣泛。

單(dan)寧(ning)可(ke)用(yong)于鞣革、墨水制(zhi)造(zao)、紙張和(he)絲綢上(shang)膠、鍋爐防垢等(deng)，還(huan)可(ke)做(zuo)媒染(ran)劑、啤酒(jiu)和(he)葡萄酒(jiu)的(de)澄(cheng)明劑、橡膠的(de)凝(ning)結劑等(deng)以及測定鈹、鋁、鎳、銅等(deng)金屬(shu)的(de)試(shi)劑。在(zai)化工生產中，可(ke)制(zhi)取(qu)沒食子(zi)酸和(he)焦性沒食子(zi)酸。單(dan)寧(ning)在(zai)處理鉆蟛泥(ni)漿(jiang)時用(yong)作稀釋。將(jiang)單(dan)寧(ning)粉同(tong)燒堿(jian)按(an)比例配制(zhi)成單(dan)寧(ning)堿(jian)液，能降低稠化泥(ni)漿(jiang)的(de)切力和(he)粘芭，提高泥(ni)漿(jiang)流動。相(xiang)反，單(dan)寧(ning)粉若(ruo)直接(jie)加入泥(ni)漿(jiang)，由于其具(ju)有弱酸性，引起(qi)泥(ni)漿(jiang)pH的(de)下降，通過同(tong)粘土顆粒的(de)離子(zi)交換(huan) 作為澄明劑(ji)(ji)可除(chu)去混濁(zhuo)狀態(tai)的蛋白質(zhi)等(deng)懸(xuan)浮物質(zhi)。在食(shi)品工來還作為增澀劑(ji)(ji)、粗油脫(tuo)臭劑(ji)(ji)。   

單寧酸的生產廠家