L異(yi)亮氨酸(suan)生產廠家L異(yi)亮氨酸(suan)廠家

L異亮氨酸生產廠家廠家

一、簡(jian)介

中文同義詞: l-異白氨酸;異亮氨酸;l-α-氨基-β-甲基戊酸;l-異閃白 ;Α-氨基-Β-甲基戊酸;異白氨酸
英文名稱: (2s,3s)-2-amino-3-methylpentanoic acid
cas號: 73-32-5
分子式: c6h13no2
分子量: 131.17
einecs號: 200-798-2
熔點 288 °c (dec.)(lit.)
比旋光度 41 o (c=4, 6n hcl)
折射率 40.5 ° (c=4, 6mol/l hcl)
閃點 168-170°c

二(er)、性狀

白(bai)色結晶小片(pian)或結晶性(xing)粉末.略有苦味。無(wu)臭。升(sheng)華溫度168-170℃。約于(yu)284℃熔化并(bing)分解。10%水溶(rong)(rong)液的PH值5.5-7.0。化學性(xing)能(neng)穩定(ding)。在(zai)食(shi)品烹調、加工受熱(re)時(shi)幾乎無(wu)損(sun)失。溶(rong)(rong)于(yu)水(4.03g/100ml，20℃)，微溶(rong)(rong)于(yu)熱(re)乙(yi)醇(chun)，溶(rong)(rong)于(yu)稀無(wu)機酸和堿性(xing)溶(rong)(rong)液。不(bu)溶(rong)(rong)于(yu)冷乙(yi)醇(chun)和乙(yi)。屬于(yu)氨基(ji)酸

三、用途

人(ren)類的(de)天然食物(wu)，幾乎沒有一種單純食物(wu)可以滿足人(ren)體的(de)全部營(ying)養(yang)需要，由于各國(guo)人(ren)民的(de)膳食習慣，地(di)區(qu)的(de)食物(wu)收獲品種及生(sheng)產(chan)、生(sheng)活水平等(deng)等(deng)的(de)限制，很(hen)少能(neng)使日常的(de)膳食中包含所有的(de)營(ying)養(yang)素(su)，往(wang)往(wang)會出現某些營(ying)養(yang)上的(de)缺(que)陷。根據營(ying)養(yang)調查，各地(di)普遍(bian)缺(que)少維生(sheng)素(su)B2，食用精白米、精白面的(de)地(di)區(qu)缺(que)少維生(sheng)素(su)B1，果(guo)蔬缺(que)乏的(de)地(di)區(qu)常有維生(sheng)素(su)C缺(que)乏，食品在(zai)加(jia)工、貯(zhu)藏和運輸中往(wang)往(wang)會損失某些營(ying)養(yang)素(su)。

1.以糖(tang)、氨(an)(an)、d?蘇氨(an)(an)酸(suan)為原料(liao)，經黏(nian)質(zhi)賽式(shi)桿菌(jun)發酵而得。或以糖(tang)、氨(an)(an) alpha;-氨(an)(an)基丁酸(suan)為原料(liao)，用黃色小球菌(jun)或桔(jie)草桿菌(jun)發酵后再經精制而得。

2.菌(jun)種培(pei)養發酵發酵液(ye)過濾(lv)上層(ceng)液(ye)草酸，h2so4過濾(lv)濾(lv)液(ye)吸附。

3.洗脫(tuo)洗脫(tuo)液(ye)濃縮(suo)減壓(ya)蒸(zheng)餾脫(tuo)色濃縮(suo)減壓(ya)蒸(zheng)餾中和(he)氨水沉淀(dian)精制結晶

4.烘干105℃l-異亮氨(an)酸成品

5.煙草：bu，22；fc，21；合成：可(ke)由玉米(mi)蛋(dan)白等(deng)蛋(dan)白質水(shui)解、精(jing)制而得。也可(ke)用化學方法(fa)合成。

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