L-天冬酰胺生產廠家價格

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中文名稱:L-天冬酰胺 
中文別名：L-天門冬酰胺;2-氨基-3-氨基甲酰丙酸 

英文名稱：L-Asparagine 
英文別名：2-Amino-3-carbamoylpropanoicacid;2-Aminosuccinamicacid;L-Asparticacid4-amide 
CAS號：70-47-3 
分子式：C4H8N2O3 
分子量：132.12

L-天冬酰胺(an)是化(hua)學物質，CSA號是70-47-3，化(hua)學式為C4H8N2O3。它(ta)是生物體內常(chang)見(jian)的20種氨(an)基酸之一。

與糖共熱進行氨基(ji)－羰基(ji)反應，能形成(cheng)特殊香味物質。用于(yu)清(qing)涼飲料(liao)。

用量及添(tian)加范(fan)圍：依(yi)據GB2760-2014規定(ding)。

食品(pin)營養(yang)強化(hua)初是(shi)作(zuo)為一種公(gong)眾(zhong)健康問題的(de)解(jie)決(jue)方案提出的(de)。食品(pin)強化(hua)總的(de)目的(de)是(shi)保證人們在各生長(chang)發育階段(duan)及各種勞動條件下獲(huo)得的(de)合(he)理的(de)營養(yang)，滿足人體生理、生活(huo)和(he)勞動的(de)正常需要，以維持和(he)提高人類的(de)健康水平(ping)。

（一） 彌補天然食物(wu)的缺陷(xian)，使其營(ying)養(yang)趨于均(jun)衡(heng)

人(ren)(ren)類(lei)的(de)(de)(de)(de)天然食(shi)物，幾乎沒有(you)(you)一種(zhong)(zhong)單純食(shi)物可以滿足人(ren)(ren)體(ti)(ti)的(de)(de)(de)(de)全部營養需要(yao)，由于各(ge)國人(ren)(ren)民的(de)(de)(de)(de)膳(shan)食(shi)習慣，地(di)區(qu)的(de)(de)(de)(de)食(shi)物收獲品種(zhong)(zhong)及生(sheng)(sheng)(sheng)產、生(sheng)(sheng)(sheng)活水平等(deng)等(deng)的(de)(de)(de)(de)限制，很少能(neng)使(shi)日常的(de)(de)(de)(de)膳(shan)食(shi)中(zhong)包含所有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)營養素，往往會(hui)出現(xian)某(mou)些營養上的(de)(de)(de)(de)缺陷。根據營養調(diao)查，各(ge)地(di)普遍(bian)缺少維生(sheng)(sheng)(sheng)素B2，食(shi)用(yong)精(jing)白(bai)米、精(jing)白(bai)面的(de)(de)(de)(de)地(di)區(qu)缺少維生(sheng)(sheng)(sheng)素B1，果(guo)蔬缺乏的(de)(de)(de)(de)地(di)區(qu)常有(you)(you)維生(sheng)(sheng)(sheng)素C缺乏，而內地(di)往往缺碘。這些問(wen)題如能(neng)在當地(di)的(de)(de)(de)(de)基礎膳(shan)食(shi)中(zhong)有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)放矢地(di)通過(guo)營養強化來解決，就能(neng)減(jian)少和防止疾病的(de)(de)(de)(de)發生(sheng)(sheng)(sheng)，增強人(ren)(ren)體(ti)(ti)體(ti)(ti)質。

（二） 彌補營(ying)養素的(de)損(sun)失，維持食品的(de)天然(ran)營(ying)養特性

食(shi)品在(zai)加工、貯(zhu)藏和運(yun)輸(shu)中往往會損失某些營(ying)養素。如精白(bai)面中維生素B1已損失了相(xiang)當(dang)大的比例，同(tong)一種原(yuan)料(liao)，因加工方法不同(tong)，其(qi)營(ying)養素的損失也不同(tong)。在(zai)實(shi)際(ji)生產(chan)中，應該盡量減少食(shi)品在(zai)加工過程中損耗。

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