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L-瓜氨酸生產廠家價格

產品時間：2023-01-22

簡要描述：

L-瓜氨酸生產廠家價格
瓜(gua)(gua)氨(an)(an)酸(suan)，是一種α氨(an)(an)基(ji)酸(suan)，名字是由(you)首先(xian)抽取出(chu)瓜(gua)(gua)氨(an)(an)酸(suan)的西瓜(gua)(gua)而來。瓜(gua)(gua)氨(an)(an)酸(suan)是從鳥氨(an)(an)酸(suan)及胺基(ji)甲醯磷酸(suan)鹽在尿素循環中生成(cheng)(cheng)，或是透(tou)過一氧化(hua)氮合酶（NOS）催化(hua)生成(cheng)(cheng)精氨(an)(an)酸(suan)的副產物。首先(xian)精氨(an)(an)酸(suan)會被氧化(hua)為N-羥基(ji)-精氨(an)(an)酸(suan)，再行氧化(hua)成(cheng)(cheng)瓜(gua)(gua)氨(an)(an)酸(suan)并釋出(chu)一氧化(hua)氮。

產品介紹：

品牌	其他品牌	貨號	食品級
規格	25kg*1	供貨周期	現貨
主要用途	使食品賦予色澤和改善食品色澤的物質	應用領域	醫療衛生,食品,生物產業,紡織皮革,制藥

L-瓜氨酸生產廠家價格

名(ming)稱(cheng)：L-瓜氨酸

英文(wen)名(ming)：L-Citrulline

分子(zi)式：C6H13N3O3

分子量：175.19

產品描述：白色結(jie)晶(jing)體(ti)或結(jie)晶(jing)粉(fen)末，有酸(suan)味，溶(rong)于水，不溶(rong)于乙醇。

主(zhu)要性能指標

旋光(guang)度+24.5~+26.8°

重金屬≤10ppm

含水(shui)量≤0.30%

灼(zhuo)燒(shao)殘渣(zha)≤0.10%

含量98.5~101.0%

pH 5.0~7.0

（1）面(mian)包、蛋(dan)糕、面(mian)條類、通(tong)心面(mian)、提高原(yuan)材料利用率，改(gai)善口感(gan)和風味。用量0.5%。

（2）水產糜(mi)狀制(zhi)品、罐(guan)頭食品、紫菜干(gan)等(deng)，強(qiang)化組織，保持新(xin)鮮味(wei)(wei)，增(zeng)強(qiang)味(wei)(wei)感

（3）調(diao)味醬、番茄沙司、蛋(dan)黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增(zeng)稠劑及穩定(ding)劑。

（4）果汁(zhi)、酒類(lei)等，分(fen)散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖(tang)，改善味感及穩定性。

（6）冷凍(dong)食品、水產加(jia)工品，表面(mian)膠凍(dong)劑(ji)（保鮮(xian)）。

氨(an)基(ji)(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)，是(shi)羧(suo)酸(suan)(suan)碳(tan)原(yuan)子(zi)上的(de)(de)(de)氫(qing)原(yuan)子(zi)被氨(an)基(ji)(ji)(ji)(ji)取代(dai)后的(de)(de)(de)化合物(wu)，氨(an)基(ji)(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)分子(zi)中(zhong)含有氨(an)基(ji)(ji)(ji)(ji)和羧(suo)基(ji)(ji)(ji)(ji)兩種(zhong)官(guan)能團。與羥基(ji)(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)類似，氨(an)基(ji)(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)可按照氨(an)基(ji)(ji)(ji)(ji)連(lian)在碳(tan)鏈上的(de)(de)(de)不同位置(zhi)而分為α-，β-，γ-...w-氨(an)基(ji)(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)，但經蛋白質水解后得到的(de)(de)(de)氨(an)基(ji)(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)都是(shi)α-氨(an)基(ji)(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)，而且僅有二十幾種(zhong)，他們是(shi)構成蛋白質的(de)(de)(de)基(ji)(ji)(ji)(ji)本單位

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