L瓜氨酸生產廠家價格

 名(ming)稱：L瓜氨酸

英文(wen)名(ming)：L-Citrulline

分子式(shi)：C6H13N3O3

分子量：175.19

產(chan)品描述：白(bai)色結晶體或結晶粉末，有酸味，溶于(yu)水，不溶于(yu)乙醇。

主(zhu)要(yao)性能指標

旋(xuan)光度+24.5~+26.8°

重(zhong)金屬≤10ppm

含水量≤0.30%

灼燒(shao)殘渣≤0.10%

含量98.5~101.0%

pH 5.0~7.0

 （1）面包、蛋糕、面條類、通(tong)心面、提高原材料利用率，改善(shan)口感和風味。用量0.5%。

（2）水產糜狀制品、罐(guan)頭食(shi)品、紫菜干等，強化組織，保(bao)持(chi)新鮮味(wei)，增強味(wei)感

（3）調(diao)味醬(jiang)、番茄沙司、蛋黃(huang)醬(jiang)、果(guo)醬(jiang)、稀(xi)奶(nai)油、 醬(jiang)油，增稠(chou)劑及穩定劑。

（4）果汁、酒類等，分散(san)劑。

（5）冰淇(qi)淋(lin)、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定(ding)性。

（6）冷(leng)凍食品(pin)、水產加(jia)工品(pin)，表面(mian)膠凍劑(ji)（保(bao)鮮）。

而適量的(de)瓜氨(an)酸(suan)(suan)和各(ge)種(zhong)維(wei)生(sheng)(sheng)素可以促進增加能量，并(bing)維(wei)持(chi)免疫系統。瓜氨(an)酸(suan)(suan)幫助身體恢復疲(pi)勞和壓(ya)力，還可以維(wei)持(chi)身體酸(suan)(suan)堿度平衡。瓜氨(an)酸(suan)(suan)，是一種(zhong)α氨(an)基(ji)酸(suan)(suan)，名字是由首(shou)先(xian)抽取出瓜氨(an)酸(suan)(suan)的(de)西瓜而來(lai)。瓜氨(an)酸(suan)(suan)是從鳥氨(an)酸(suan)(suan)及(ji)胺基(ji)甲(jia)醯磷酸(suan)(suan)鹽(yan)在尿素循環中生(sheng)(sheng)成，或是透(tou)過合酶（nos）催化(hua)生(sheng)(sheng)成精氨(an)酸(suan)(suan)的(de)副(fu)產物。首(shou)先(xian)精氨(an)酸(suan)(suan)會(hui)被氧化(hua)為n-羥基(ji)-精氨(an)酸(suan)(suan)。

氨(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)，是(shi)羧(suo)酸(suan)(suan)(suan)碳原(yuan)子上的(de)氫(qing)原(yuan)子被氨(an)基(ji)(ji)取(qu)代后(hou)的(de)化合物，氨(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)分(fen)子中含有氨(an)基(ji)(ji)和(he)羧(suo)基(ji)(ji)兩種(zhong)官能團(tuan)。與(yu)羥基(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)類似，氨(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)可按照氨(an)基(ji)(ji)連在碳鏈上的(de)不同位(wei)置而分(fen)為α-，β-，γ-...w-氨(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)，但經蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)水(shui)解后(hou)得到的(de)氨(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)都(dou)是(shi)α-氨(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)，而且(qie)僅有二十幾種(zhong)，他(ta)們是(shi)構成蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)的(de)基(ji)(ji)本單位(wei)

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