瓜氨酸生產廠家 瓜氨酸廠家

名稱：L-瓜氨酸

英文名：L-Citrulline

CAS No.：372-75-8

分子(zi)式：C6H13N3O3

分子量(liang)：175.19

產品描述(shu)：白色結晶體(ti)或(huo)結晶粉(fen)末，有酸味，溶(rong)于水

生產標準：AJI92

主要性(xing)能指標

旋光度+24.5~+26.8°

重金(jin)屬≤10ppm

含水量≤0.30%

灼(zhuo)燒(shao)殘渣(zha)≤0.10%

含量98.5~101.0%

1.奶制品：牛奶飲料、酸奶、乳酸菌飲料、奶粉等；
2.飲料：咖啡、茶飲料、清涼飲料、豆奶、酒類等；
3.糖果糕點：糖果、甜餅、面包、快餐、日式和西式點心、果凍、布丁等；
4.其他：保健食品、肉食加工品、水產加工品、腌菜、豆腐等。
在我國，低聚果糖除可單獨作為保健食品銷售外，還可添加于乳制品、糖果、果凍、面包及其他焙烤食品、飲料、食醋、酒等加工食品中。

當(dang)瓜(gua)氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan) 仍然(ran)是氨(an)(an)(an)基酸(suan)(suan) 時(shi)，由于(yu)它(ta)不是為DNA而編碼，所以是不會(hui)在(zai)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)質(zhi)生物合成 中嵌入蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)質(zhi)內，不過仍然(ran)有(you)部(bu)份蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)質(zhi)含有(you)瓜(gua)氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)。這(zhe)些瓜(gua)氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)是由勝肽精(jing)胺 酸(suan)(suan)亞氨(an)(an)(an)酶（PAD）所產(chan)生，在(zai)瓜(gua)氨(an)(an)(an)化的過程中將精(jing)氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan) 轉化為瓜(gua)氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)。一般含有(you)瓜(gua)氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)的蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)質(zhi)包括有(you)人腦(nao)髓鞘(qiao)堿性蛋(dan)(dan)(dan)白(bai) （MBP ）、聚角蛋(dan)(dan)(dan)白(bai) 微絲(si) 蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)及(ji)一些組(zu)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai) 。如纖維素及(ji)波形蛋(dan)(dan)(dan)白(bai) 能(neng)從細胞(bao)死亡 及(ji)組(zu)織發炎中被瓜(gua)氨(an)(an)(an)化。

食品(pin)營養(yang)(yang)強化劑(ji)不(bu)僅可以提高食品(pin)的(de)營養(yang)(yang)質(zhi)量，還(huan)可以減少和預防很多營養(yang)(yang)缺乏癥(zheng)及營養(yang)(yang)缺乏引起的(de)其他并(bing)發癥(zheng)，有些營養(yang)(yang)強化劑(ji)還(huan)兼(jian)有提高食品(pin)的(de)感官質(zhi)量和保藏性能的(de)作(zuo)用

人(ren)類的(de)(de)(de)(de)天然食(shi)(shi)物(wu)，幾乎(hu)沒有一種單(dan)純食(shi)(shi)物(wu)可以滿足人(ren)體(ti)的(de)(de)(de)(de)全部營養(yang)需要，由(you)于各(ge)國(guo)人(ren)民的(de)(de)(de)(de)膳食(shi)(shi)習慣，地(di)區的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)收獲(huo)品種及生(sheng)產、生(sheng)活水平等(deng)等(deng)的(de)(de)(de)(de)限制，很少(shao)(shao)能使日常的(de)(de)(de)(de)膳食(shi)(shi)中(zhong)包(bao)含(han)所有的(de)(de)(de)(de)營養(yang)素(su)，往(wang)(wang)往(wang)(wang)會出現某些營養(yang)上(shang)的(de)(de)(de)(de)缺陷。根據營養(yang)調查(cha)，各(ge)地(di)普遍缺少(shao)(shao)維(wei)生(sheng)素(su)B2，食(shi)(shi)用(yong)精白米、精白面(mian)的(de)(de)(de)(de)地(di)區缺少(shao)(shao)維(wei)生(sheng)素(su)B1，果蔬(shu)缺乏的(de)(de)(de)(de)地(di)區常有維(wei)生(sheng)素(su)C缺乏，而內地(di)往(wang)(wang)往(wang)(wang)缺碘。這些問題如能在(zai)當地(di)的(de)(de)(de)(de)基礎(chu)膳食(shi)(shi)中(zhong)有的(de)(de)(de)(de)放矢(shi)地(di)通過營養(yang)強化來解決，就能減少(shao)(shao)和(he)防止疾病的(de)(de)(de)(de)發生(sheng)，增強人(ren)體(ti)體(ti)質。

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