日落黃的生產廠家

一、簡介

【中文名(ming)稱】日落黃(huang)

【英文名稱】Sunset Yellow; C.I.Food Yellow 3

【結構或(huo)分子式】C16H10N2Na2O7S2

二、性狀

橙(cheng)紅色(se)均勻粉(fen)末或顆粒，無臭。易溶(rong)(rong)于(yu)水（6.9%，0℃）、甘油、丙二醇，微溶(rong)(rong)于(yu)乙醇，不溶(rong)(rong)于(yu)油脂。水溶(rong)(rong)液橙(cheng)黃色(se)。吸濕性(xing)，耐(nai)熱性(xing)、耐(nai)光(guang)性(xing)強。在檸檬酸(suan)、酒(jiu)石(shi)酸(suan)中(zhong)安穩，遇堿(jian)變(bian)帶(dai)褐色(se)的紅色(se)，還原時褪色(se)。 

三、用(yong)途

主要用于食品(pin)的著色，也可(ke)用于制(zhi)造鋁鹽色淀顏料。

可(ke)用于果(guo)味水(shui)、果(guo)味粉、果(guo)子露、汽水(shui)、配(pei)制酒、糖果(guo)、糕點、裱花、紅綠絲、罐頭、濃縮果(guo)汁、青梅(mei)，風味酸奶飲料，對蝦片，糖果(guo)包(bao)衣。“日落黃”的添加(jia)使用范圍，不包(bao)括生、鮮肉(rou)，熟肉(rou)制品

日落(luo)黃可用(yong)(yong)于高糖果汁飲(yin)料(liao)、碳酸飲(yin)料(liao)、濃縮果汁、配制酒、糖果、糕點、西瓜醬罐頭(tou)、青梅、蝦片(pian)、植物(wu)蛋白飲(yin)料(liao)及乳酸菌飲(yin)料(liao)中，使用(yong)(yong)量(liang)為0.10g/kg；用(yong)(yong)于冰淇淋使用(yong)(yong)量(liang)為0.09g/kg；用(yong)(yong)于糖果包(bao)衣(yi)及紅綠(lv)絲，使用(yong)(yong)量(liang)為0.20g/kg。

食品添加劑(ji)(ji)著色劑(ji)(ji)的(de)分(fen)類和(he)來源
食(shi)品(pin)添加(jia)劑(ji)(ji)(ji)(ji)著(zhu)色(se)劑(ji)(ji)(ji)(ji)又稱食(shi)用色(se)素，是使食(shi)品(pin)賦(fu)予色(se)澤(ze)和改善(shan)食(shi)品(pin)色(se)澤(ze)的(de)物質，屬于食(shi)品(pin)添加(jia)劑(ji)(ji)(ji)(ji)中的(de)一(yi)類(lei)。目前，世界(jie)上常用的(de)食(shi)品(pin)添加(jia)劑(ji)(ji)(ji)(ji)著(zhu)色(se)劑(ji)(ji)(ji)(ji)有60余種，按其(qi)來(lai)源和性質可(ke)分為合成著(zhu)色(se)劑(ji)(ji)(ji)(ji)和天(tian)然(ran)著(zhu)色(se)劑(ji)(ji)(ji)(ji)兩大類(lei)。
合成著色(se)劑是利用某些特殊的化學基團或生色(se)基團化學合成而成的食(shi)用色(se)素，如莧菜紅、胭(yan)脂紅、日(ri)落黃、檸(ning)檬黃、赤(chi)蘚(xian)紅、亮藍、靛(dian)藍、喹啉黃等。
天然著色劑是指來自源于天然資(zi)源（如植物、動(dong)物、微(wei)生物等）的食(shi)用色素(su)，而且是多種的、不同的成(cheng)分組(zu)成(cheng)的混合物。
天然著(zhu)色(se)劑主要有紅(hong)(hong)曲(qu)紅(hong)(hong)、高粱紅(hong)(hong)、梔子(zi)黃(huang)、辣椒紅(hong)(hong)、甜菜紅(hong)(hong)、姜黃(huang)、β-胡(hu)蘿卜素、葉(xie)綠(lv)素、胭脂(zhi)蟲紅(hong)(hong)等。 

日落黃的生產廠家