檸檬黃的生產廠家

一、簡介

[中(zhong)文(wen)]：檸檬黃(huang)又(you)稱(cheng)酒石黃(huang)、酸性淡黃(huang)、肼(jing)黃(huang)。

[英文]：Tartrazine

檸檬(meng)黃(huang)(huang)(huang)又稱(cheng)酒石黃(huang)(huang)(huang)、酸性淡黃(huang)(huang)(huang)、肼黃(huang)(huang)(huang)。化(hua)學(xue)名(ming)稱(cheng)為1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉(lin)酮-3-羧(suo)酸三鈉鹽，為水溶性合成色(se)(se)素。呈鮮(xian)艷的(de)嫩黃(huang)(huang)(huang)色(se)(se)，是單色(se)(se)品(pin)種。多用于食品(pin)、飲料、藥品(pin)、化(hua)妝(zhuang)品(pin)、飼料、煙草(cao)、玩(wan)具、食品(pin)包裝材料等的(de)著色(se)(se)，也用于羊毛、蠶絲(si)的(de)染色(se)(se)及(ji)制造色(se)(se)淀 

二、性狀

檸(ning)檬(meng)為橙黃(huang)色至橙色顆粒或(huo)粉末，無(wu)臭，耐(nai)光性(xing)(xing)、耐(nai)熱性(xing)(xing)、耐(nai)酸性(xing)(xing)和耐(nai)鹽性(xing)(xing)均好(hao)，耐(nai)氧化性(xing)(xing)較差，遇堿微變紅，還原(yuan)時褪色，它易溶于水(shui)。檸(ning)檬(meng)黃(huang)在酒石酸、檸(ning)檬(meng)酸中穩定，是著(zhu)色劑中穩定的一種，可與其他色素復配使用，匹配性好。 

三、用途

水溶性(xing)合(he)成色(se)素，鮮艷的嫩黃(huang)色(se)，廣(guang)泛用(yong)(yong)于(yu)冷(leng)凍(dong)飲品、果(guo)(guo)凍(dong)、風(feng)味(wei)發(fa)酵(jiao)(jiao)乳、飲料(liao)、罐(guan)頭、糖果(guo)(guo)包衣等的著色(se)。根據中國《食品添加劑使用(yong)(yong)衛(wei)生標準》（GB2760-2011）規定：用(yong)(yong)于(yu)，蜜餞(jian)涼果(guo)(guo)、裝飾性(xing)果(guo)(guo)蔬、腌制性(xing)蔬菜、加工堅(jian)果(guo)(guo)、蝦味(wei)片、糕點(dian)上彩裝、飲料(liao)類(lei)、膨化食品等使用(yong)(yong)量0.1g/kg；用(yong)(yong)于(yu)風(feng)味(wei)發(fa)酵(jiao)(jiao)乳、調制煉(lian)乳、冷(leng)凍(dong)飲品、果(guo)(guo)凍(dong)，用(yong)(yong)量0.05g/kg。 

多用(yong)于(yu)(yu)食品(pin)(pin)、飲料、化妝品(pin)(pin)、飼料、煙草(cao)、玩具、食品(pin)(pin)包裝材料等的著色，也用(yong)于(yu)(yu)羊毛、蠶絲的染色及(ji)制造(zao)色淀

 著色劑的添加使用在現代飼料工業和現代畜牧水產養殖業中日益普遍。其目的有2個： 一，通過著色劑改變飼料的色澤。特別是在日益增加使用非傳統飼料原料的情況下，添加著 色劑以便掩蓋某些非傳統飼料原料（如菜籽餅粕等）的不良顏色，迎合用戶心理習慣，增加 市場競爭力；同時，也起到刺激食欲和誘食的作用；起這種作用的著色劑可稱為飼料著色 劑。
第二，通過著色劑改善畜、禽、水產品的色澤，提高其商品價值。如添加著色劑使肉雞 皮膚。禽蛋卵黃、牛奶的黃油以及魚蝦等水產品的肉質具有更鮮艷、美觀的色澤和更優良的 產品質量，迎合消費者的心理；起這種作用的著色劑可稱為養殖產品著色劑。

檸檬黃的生產廠家