L蛋氨酸(suan)生產廠(chang)家L蛋氨酸(suan)廠(chang)家

L蛋氨酸生產廠家廠家

1.L蛋氨酸簡介(jie)：

含量(liang)：99

CAS：63-68-3

分 子 式：C5H11NO2S
相對分子質量：149.22

2.L-蛋氨(an)酸學名甲硫(liu)基(ji)丁氨(an)酸。是必需的氨(an)基(ji)酸之一。白色薄片狀(zhuang)結晶或結晶性粉末(mo)，有特(te)異的氣味。

產品領域：

（1）面(mian)包、蛋(dan)糕、面(mian)條類、通心(xin)面(mian)、提高原材料利用(yong)率，改善口(kou)感和風(feng)味(wei)。

（2）水產糜狀制品、罐(guan)頭食品、紫(zi)菜(cai)干(gan)等，強(qiang)化組織，保持新鮮味，增強(qiang)味感(gan)

（3）調味醬(jiang)、番茄沙司(si)、蛋黃醬(jiang)、果醬(jiang)、稀奶油、醬(jiang)油，增稠劑(ji)及穩定劑(ji)。

（4）果汁、酒(jiu)類等(deng)，分散劑。

（5）冰淇(qi)淋、卡拉蜜爾糖，改善味(wei)感(gan)及穩定性。

（6）冷凍食品、水產(chan)加工(gong)品，表面膠凍劑（保鮮(xian)）。 

1.GB 14880-2011（衛生部公告(gao)2007-5號）：嬰兒、較(jiao)大嬰兒配方粉使用(yong)量150-400mg/100g。
2.中(zhong)國臺(tai)灣(wan)部(bu)署，2009-1-22（L-及DL-型）可用(yong)于各類食品中(zhong)視實際需要(yao)適量使(shi)用(yong)（限于補充食品中(zhong)不足(zu)之營養素時使(shi)用(yong)）。
3.占食品中總蛋白質量的3.1%（FDA§172.230，2006）。

食品營(ying)養(yang)強化初是作為一種(zhong)公眾健康問題(ti)的(de)解決(jue)方案(an)提出的(de)。食品強化總(zong)的(de)目的(de)是保證人(ren)們在各(ge)生(sheng)長發育階(jie)段及各(ge)種(zhong)勞(lao)(lao)動條件(jian)下(xia)獲(huo)得全面的(de)合理的(de)營(ying)養(yang)，滿(man)足人(ren)體生(sheng)理、生(sheng)活和勞(lao)(lao)動的(de)正常需(xu)要(yao)，以維持和提高人(ren)類(lei)的(de)健康水平(ping)。

（一(yi)） 彌補天然食物的(de)缺陷，使其營養趨于(yu)均(jun)衡(heng)

人(ren)(ren)類的(de)天然食(shi)(shi)物，幾乎沒(mei)有(you)一種單純(chun)食(shi)(shi)物可以滿足人(ren)(ren)體的(de)全部營(ying)(ying)養需要，由于各國人(ren)(ren)民的(de)膳(shan)食(shi)(shi)習慣，地(di)(di)區的(de)食(shi)(shi)物收(shou)獲品(pin)種及生(sheng)(sheng)(sheng)產、生(sheng)(sheng)(sheng)活水平等(deng)等(deng)的(de)限制，很少(shao)(shao)能使日常的(de)膳(shan)食(shi)(shi)中包(bao)含所有(you)的(de)營(ying)(ying)養素，往(wang)往(wang)會出現某些營(ying)(ying)養上的(de)缺(que)陷。根據營(ying)(ying)養調查，各地(di)(di)普遍缺(que)少(shao)(shao)維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素B2，食(shi)(shi)用精白米(mi)、精白面的(de)地(di)(di)區缺(que)少(shao)(shao)維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素B1，果蔬缺(que)乏的(de)地(di)(di)區常有(you)維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素C缺(que)乏，而內地(di)(di)往(wang)往(wang)缺(que)碘。這些問題如能在當地(di)(di)的(de)基礎膳(shan)食(shi)(shi)中有(you)的(de)放矢地(di)(di)通過營(ying)(ying)養強(qiang)化來(lai)解決(jue)，就能減少(shao)(shao)和防止疾病(bing)的(de)發(fa)生(sheng)(sheng)(sheng)，增強(qiang)人(ren)(ren)體體質。

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