香蘭素的生產廠家

一、簡介

中文名(ming)稱：香蘭素

英文名(ming)稱：Vanillin

CAS號：121-33-5

EINECS號：204-465-2

分子式(shi)：C8H8O3

分(fen)子(zi)量(liang)：152.1473

二、性狀

外觀： 白色至微黃色細小結晶 
香氣： 強烈的香莢蘭豆香氣 
含量(GC)：≥99％ 
熔點 (℃): 76 ~ 78 
水分: ≤0.5％ 

三(san)、用途

廣(guang)泛(fan)用(yong)于糕點(dian)、糖果、冷飲(yin)飲(yin)料、餅干、湯類、炒瓜子，煙用(yong)等食(shi)品(pin)工業中 nbsp;本品(pin)具有濃郁的(de)奶香甜香，是重要的(de)食(shi)品(pin)添加劑之一，也(ye)是應用(yong)很廣(guang)的(de)日用(yong)香料。

1、 用作(zuo)食用香精。

2、是獲取粉香(xiang)(xiang)、豆(dou)香(xiang)(xiang)的好香(xiang)(xiang)料。常作(zuo)粉底(di)香(xiang)(xiang)用。可廣用于(yu)幾乎(hu)所有(you)香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)，如紫羅蘭(lan)、草蘭(lan)、葵(kui)花(hua)、東方香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)中。能和(he)洋茉莉醛、異丁香(xiang)(xiang)酚芐醚、香(xiang)(xiang)豆(dou)素、麝香(xiang)(xiang)等(deng)合用兼作(zuo)是定(ding)香(xiang)(xiang)、修飾(shi)劑與和(he)合劑，也(ye)可用于(yu)掩蓋不良(liang)氣(qi)息。在(zai)食用、煙用香(xiang)(xiang)精中應(ying)用也(ye)較廣，而且用量也(ye)較大。在(zai)香(xiang)(xiang)莢蘭(lan)豆(dou)型(xing)(xing)、奶(nai)油、巧克力、太妃香(xiang)(xiang)型(xing)(xing)中都(dou)是香(xiang)(xiang)料。

本品(pin)(pin)(pin)屬廣譜型香(xiang)(xiang)(xiang)料(liao),是(shi)(shi)當(dang)今(jin)世界上(shang)重(zhong)(zhong)要的(de)合成香(xiang)(xiang)(xiang)料(liao)之一,是(shi)(shi)食品(pin)(pin)(pin)添加劑行(xing)(xing)業中(zhong)*的(de)重(zhong)(zhong)要原料(liao),其香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)是(shi)(shi)香(xiang)(xiang)(xiang)蘭(lan)素(su)的(de)3-4倍,具有濃郁的(de)香(xiang)(xiang)(xiang)莢蘭(lan)豆香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi),且留(liu)香(xiang)(xiang)(xiang)持久。廣泛(fan)用于(yu)食品(pin)(pin)(pin)、巧克力、冰(bing)淇淋、飲(yin)料(liao)以及日(ri)用化妝品(pin)(pin)(pin)中(zhong)起增香(xiang)(xiang)(xiang)和(he)定香(xiang)(xiang)(xiang)作用。另外乙基香(xiang)(xiang)(xiang)蘭(lan)素(su)還可做飼料(liao)的(de)添加劑、電鍍(du)行(xing)(xing)業的(de)增亮(liang)劑,制藥行(xing)(xing)業的(de)中(zhong)間體。 

這類鮮(xian)(xian)味(wei)劑(ji)中主要的(de)(de)是L一(yi)谷氨(an)酸(suan)(suan)鈉(na)(MSG)，俗稱(cheng)味(wei)精。氨(an)基酸(suan)(suan)類鮮(xian)(xian)味(wei)劑(ji)除谷氨(an)酸(suan)(suan)鈉(na)以外，還有(you)L一(yi)丙氨(an)酸(suan)(suan)、甘(gan)氨(an)酸(suan)(suan)、天門冬氨(an)酸(suan)(suan)及蛋(dan)氨(an)酸(suan)(suan)等；天然L一(yi)口蘑氨(an)酸(suan)(suan)及L一(yi)鵝膏覃氨(an)酸(suan)(suan)的(de)(de)鮮(xian)(xian)度(du)比(bi)谷氨(an)酸(suan)(suan)鈉(na)的(de)(de)鮮(xian)(xian)度(du)大5-10倍。各種氨(an)基酸(suan)(suan)有(you)其*的(de)(de)風味(wei)，如(ru)DL一(yi)丙氨(an)酸(suan)(suan)增強腌制品風味(wei)，甘(gan)氨(an)酸(suan)(suan)有(you)蝦及墨魚(yu)味(wei)，蛋(dan)氨(an)酸(suan)(suan)有(you)海(hai)膽(dan)味(wei)。

香蘭素的生產廠家