海藻酸鈉生產廠家 海藻酸鈉廠家

海藻(zao)(zao)酸(suan)(suan)鈉(na)(na)的(de)(de)(de)水(shui)溶液具有(you)較高的(de)(de)(de)黏度，已被用作食(shi)品(pin)的(de)(de)(de)增稠劑、穩定(ding)劑、乳化劑等。海藻(zao)(zao)酸(suan)(suan)鈉(na)(na)是無(wu)毒食(shi)品(pin)，早在(zai)1938年(nian)就已被收(shou)入(ru)美國藥典。海藻(zao)(zao)酸(suan)(suan)鈉(na)(na)含(han)有(you)大量的(de)(de)(de)—COO－，在(zai)水(shui)溶液中可(ke)表(biao)現出聚(ju)陰(yin)離子(zi)行為，具有(you)一定(ding)的(de)(de)(de)黏附性，可(ke)用作治療黏膜(mo)組織的(de)(de)(de) 藥物載體。在(zai)酸(suan)(suan)性條件下，—COO－轉變(bian)成—COOH，電離度降(jiang)(jiang)低(di)，海藻(zao)(zao)酸(suan)(suan)鈉(na)(na)的(de)(de)(de)親水(shui)性降(jiang)(jiang)低(di)，分子(zi)鏈(lian)收(shou)縮(suo)，pH值增加(jia)時，—COOH基團不斷地(di)解離，海藻(zao)(zao)酸(suan)(suan)鈉(na)(na)的(de)(de)(de)親水(shui)性增加(jia)，分子(zi)鏈(lian)伸展。因此(ci)，海藻(zao)(zao)酸(suan)(suan)鈉(na)(na)具有(you)明顯的(de)(de)(de)pH敏感性。

海藻酸鈉可以在極其溫和的條件下快速形成凝膠白色或略帶黃白色的纖維狀粉末或粗粉，幾乎無臭，無味。能溶于水、稀的有機酸溶液，不溶于甲醇、乙醇、苯等有機溶劑中，但部分酯化后的產品能溶于含量60%以下的乙醇溶液。其pH值為3~4(1%水溶液)，易吸濕，加熱至55℃時變褐色，220℃時產生炭化，400℃時產生灰化。其相對密度為1.46。在pH3.4的酸性溶液中既不成凝膠，也不產生沉淀。具有抗鹽析能力，除銅、鉻、鐵(三價)、鉛、鋇等離子不穩定外，對其他金屬離子均穩定
我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-2011)規定：海藻酸丙二醇酯的大使用量，乳脂香精為2g/kg；冰淇淋為lg/kg；啤酒、飲料為0.3g/kg；乳制品、果汁、乳粉為3g/kg；膠姆糖、巧克力、煉乳、氫化植物油、沙司、豆奶飲料為5g/kg。FAO/WHO(1994)規定：青刀豆、黃刀豆、甜玉米、蘑菇、蘆筍、青豌豆等罐頭為10g/kg(單用或合用總量，以下相同)；干酪為8g/kg；乳脂干酪為5g/kg；冷飲為l0g/kg；番茄醬為2~5g/kg；大豆飲料為1~2g/kg；酸黃瓜為5g/kg 

 海藻酸鈉可(ke)做成各種凝膠(jiao)食品(pin)(pin)，保(bao)(bao)持(chi)良好的膠(jiao)體(ti)形(xing)態(tai)，不發生滲液或收縮，適合用于(yu)冷凍食品(pin)(pin)和人造仿型食品(pin)(pin)。還(huan)(huan)可(ke)用來覆蓋水果、肉、禽類和水產品(pin)(pin)作為保(bao)(bao)護層，與空氣不直接接觸，延長(chang)貯藏時間。還(huan)(huan)可(ke)作為面(mian)包(bao)的糖衣(yi)、加(jia)餡填(tian)料(liao)、點(dian)心的涂蓋層、罐頭食品(pin)(pin)等自凝形(xing)成劑。在(zai)高溫(wen)、冷凍和酸性介(jie)質中(zhong)仍可(ke)維 持(chi)原有(you)(you)的形(xing)體(ti)。還(huan)(huan)可(ke)代替(ti)瓊膠(jiao)制成具有(you)(you)彈(dan)性，不粘牙，透明的水晶(jing)軟糖。

海藻酸(suan)鈉在印(yin)染(ran)工業(ye)中用(yong)作活性(xing)染(ran)料(liao)色(se)漿，優于糧食淀粉和其它漿料(liao)。印(yin)出的(de)(de)紡織(zhi)品花(hua)紋鮮艷，線條(tiao)清晰，給色(se)量高(gao)，得色(se)均(jun)勻，滲透性(xing)與可塑性(xing)均(jun)良好。海藻膠是現代印(yin)染(ran)業(ye)的(de)(de)漿料(liao)，現已(yi)廣泛應用(yong)于棉、毛(mao)、絲、尼龍(long)等各種織(zhi)品的(de)(de)印(yin)花(hua)，特別適用(yong)于配制撥(bo)染(ran)印(yin)花(hua)漿。

中國紡織部(bu)門以(yi)海藻膠與淀粉混合(he)或(huo)代替淀粉配(pei)制經紗(sha)漿料，不僅(jin)可(ke)以(yi)節約大量糧食(shi)，而(er)且能使(shi)經紗(sha)的纖(xian)維(wei)不起毛，耐(nai)摩擦，斷頭率少，從(cong)而(er)提高(gao)織布效率。海藻膠對(dui)棉(mian)纖(xian)維(wei)和合(he)成纖(xian)維(wei)均有效。

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