酪氨酸生產廠家 酪氨酸廠家

【中文名(ming)稱(cheng)】:L-酪氨酸(suan)

【中文別名】:L-β-對羥苯基-β-丙氨酸;(2S,3R)-2-氨基-3-對羥苯基丙酸[1]
【英文名稱】:L-Tyrosine
【EINECS】:200-460-4
【分子式】:C9H11NO3
【分子量】:181.19

 性(xing)狀(zhuang)：無色或白(bai)色結(jie)晶(jing)，或白(bai)色結(jie)晶(jing)性(xing)粉末（以(yi)(yi)淀(dian)粉或大米(mi)為(wei)原(yuan)料），或呈棕黃色（以(yi)(yi)糖蜜為(wei)原(yuan)料）；幾乎(hu)無味，無臭，有特殊滋味和酸(suan)味。加熱至160℃時(shi)熔融(rong)并析出水(shui)分子(zi)，224~225℃分解。水(shui)溶液(ye)呈酸(suan)性(xing)，飽(bao)和水(shui)溶液(ye)的ＰＨ值約3.2。難溶于水(shui)（0.72g/100ml,20℃；6.66g/100ml,80℃）。是動(dong)植(zhi)物氮平(ping)衡中非(fei)常主(zhu)要的一種(zhong)氨基酸(suan)。

提取法在1820年首先由Braconnot發明,他將甘氨酸和亮氨酸從明膠羊色和肌肉水解液中提取得到,那之后,Bopp等人義逐漸在蛋白質中將酪氨酸和絲氨酸水解出來。古老的氨基酸生產的工芝,即進白質水解提取法。蛋白質可W進行酶、酸或巧的水解,其產物終為氨基酸。常用6M鹽酸在110°C水解進行12—24h,去掉多余的酸后,提取出各種氨基酸的混合物。后使用溶度差法或離子交換樹脂的方法提取,得到相對純度的氨基酸至20世紀
三四十年代,使用提取法己經可以獲得20多種氨基酸,著名的氨基酸產業就是味精,發展到今天,雖然氨基酸大部分都可從各種資源中提取,但由于資源成本高、低收率、污染環境等方面原因,并不適合繼續大規模生產。提取法生產心酪氨酸,一般是利用天然蛋白資源為原料,將其進行水解、濃縮、結晶、脫色等步驟的處理,分離提取心酪氨酸。但因為提取所得產品中L-酪氨度的含量較低,實際上提取法的收率較低,所以并不適合大規模生產

食(shi)品營(ying)養(yang)強(qiang)化初是作為一種公(gong)眾健康(kang)問(wen)題的(de)解決方案(an)提出的(de)。食(shi)品強(qiang)化總(zong)的(de)目的(de)是保(bao)證人們在各生(sheng)長發育(yu)階段及各種勞動條件下(xia)獲得全面的(de)合(he)理的(de)營(ying)養(yang)，滿足(zu)人體生(sheng)理、生(sheng)活和勞動的(de)正(zheng)常需要，以維持和提高人類的(de)健康(kang)水平。

 彌補(bu)天(tian)然食物(wu)的缺陷，使其營(ying)養趨于均衡

人(ren)類的(de)(de)天然(ran)食(shi)(shi)物(wu)，幾乎沒有一種單純食(shi)(shi)物(wu)可(ke)以滿足人(ren)體的(de)(de)全(quan)部營(ying)養需要，由于各國(guo)人(ren)民(min)的(de)(de)膳(shan)(shan)食(shi)(shi)習(xi)慣(guan)，地區的(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)收獲品種及生產、生活(huo)水平等(deng)等(deng)的(de)(de)限制，很(hen)少能使日常的(de)(de)膳(shan)(shan)食(shi)(shi)中包含所有的(de)(de)營(ying)養素，往往會出現某些(xie)營(ying)養上的(de)(de)缺陷

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