雙乙酸鈉的生產廠家

一、簡(jian)介

中(zhong)文名(ming)稱(cheng):雙乙酸(suan)鈉(na)

中文別名:雙醋酸(suan)氫鈉(na);SDA;二醋酸(suan)一鈉(na);雙醋酸(suan)鈉(na)

英文(wen)名稱:sodium hydrogen di(acetate)

英文(wen)別名(ming):Sodium diacetate

分子式(shi):C4H7NaO4

分子量:142.09 

二、性狀

白(bai)色結(jie)晶(jing)粉(fen)末，帶有醋酸氣味，易(yi)(yi)吸潮，極易(yi)(yi)溶(rong)于水。 

三(san)、用途

防腐劑(ji)；防霉劑(ji)；酸(suan)度調節劑(ji)：螯合劑(ji)。
用作(zuo)防腐劑，我國規定可用于谷物和即食(shi)(shi)豆制食(shi)(shi)品，大使用量(liang)為1g/kg。還可作(zuo)為飼料添(tian)加劑螯合劑。
作(zuo)防腐劑，我國規(gui)定(ding)可用于谷物和即食豆制食品，大(da)使(shi)用量(liang)為(wei)lg/kg。還可作(zuo)為(wei)飼料添加劑和螯(ao)合(he)劑。
是(shi)一種新型食(shi)品及飼(si)料防霉防腐劑、酸(suan)味(wei)劑和(he)改良劑，在工業領(ling)域用(yong)作螯合(he)劑、勻化劑和(he)媒(mei)化劑等
雙乙酸鈉(na)是一(yi)種(zhong)多功能的(de)食用化學品。主要用作(zuo)食品和飼料(liao)工業(ye)的(de)防腐劑(ji)(ji)、防霉(mei)劑(ji)(ji)、螯合劑(ji)(ji)、調味劑(ji)(ji)、PH調節劑(ji)(ji)、肉制品的(de)保(bao)存(cun)劑(ji)(ji)，也是復合型防霉(mei)劑(ji)(ji)的(de)主要配(pei)料(liao)。 

雙乙酸鈉用于糧食、谷物、米(mi)面(mian)及(ji)其制品有(you)*的防毒效果(guo)。

1.在含(han)水(shui)量21．5%左右的谷物中添加0．1%～0．8%的雙乙酸鈉，谷物的貯藏期(qi)可(ke)由(you)原來的90天延長到(dao) 200天以上。

2.雙(shuang)乙(yi)酸鈉用于米(mi)面制品有(you)很好的(de)防毒保(bao)鮮(xian)效果(guo)。將(jiang)其應用到(dao)廣東河粉(fen)（切米(mi)粉(fen)）的(de)保(bao)鮮(xian)，在(zai)米(mi)漿中添加(jia)0．2%的(de)雙(shuang)乙(yi)酸鈉，可(ke)使蒸出的(de)河粉(fen)在(zai)常溫下保(bao)鮮(xian)期延長(chang)1天，如果(guo)將(jiang)雙(shuang)乙(yi)酸鈉與丙酸鈣按1∶1的(de)比(bi)例混合，同樣的(de)添加(jia)量可(ke)使河粉(fen)的(de)保(bao)鮮(xian)期延長(chang)2天以上。

3.雙乙(yi)酸鈉對波紋面(mian)、腐竹、豆干(gan)等(deng)米面(mian)制(zhi)品也有良好的(de)防霉、防腐效(xiao)果。國家標準gb2760－1996規定的(de)大使用(yong)*為1克(ke)/千克(ke)。

魚干(gan)制(zhi)品：魚干(gan)制(zhi)品干(gan)燥度高，水(shui)分含量(liang)在(zai)30以下的(de)制(zhi)品，但會有酶菌發生，雙乙酸鈉添加量(liang)2克/公斤 

雙乙酸鈉的生產廠家