維生(sheng)素B1生(sheng)產廠家(jia)維生(sheng)素B1廠家(jia)

維生素B1生產廠家廠家

中文名： 維生(sheng)素B1

英文名： thiamine

化學式： C12H16N4OS amp;middot;HCl）

分子(zi)量： 300.81

水溶性： 易溶于水 

EINECS號：200-425-3 

性  狀： 白(bai)色(se)結(jie)晶(jing)或(huo)結(jie)晶(jing)性粉末，通常為斜(xie)晶(jing)系的針狀或(huo)板狀晶(jing)體的a型(xing)，b型(xing)為斜(xie)方晶(jing)系的細微針狀晶(jing)體。純(chun)品無臭，有苦味。干燥狀態下于(yu)(yu)空氣(qi)中穩定，遇紫外線分解(jie)。易溶(rong)于(yu)(yu)水，溶(rong)于(yu)(yu)乙(yi)醇、甘油和丙(bing)二醇。不溶(rong)于(yu)(yu)和苯。

用途：營(ying)養(yang)增補(bu)劑；可(ke)添加于(yu)白米、小麥粉、面包、苗條、醬油、乳(ru)(ru)制品、人(ren)造奶油、糕點、清(qing)涼飲(yin)料(liao)、果醬，健康營(ying)養(yang)品，嬰幼兒食品，固(gu)體飲(yin)料(liao)，乳(ru)(ru)制品，方便食品，膨化(hua)食品，調味品，中(zhong)老年食品，烘(hong)焙食品，休閑食品，冷食冷飲(yin)等。

*：谷(gu)類(lei)及(ji)其(qi)制品(pin)、飲(yin)(yin)(yin)料(liao)、乳及(ji)乳飲(yin)(yin)(yin)料(liao)、飲(yin)(yin)(yin)液3-5；嬰幼兒食品(pin)4-8；配制酒1-2；即食早餐谷(gu)類(lei)食品(pin)7.5-17.5；果凍10.-7.0；果汁(zhi)（果味）型飲(yin)(yin)(yin)料(liao)2-3；可可粉及(ji)其(qi)他口味營(ying)養型固體飲(yin)(yin)(yin)料(liao)10-22；膠基(ji)糖果16-33；豆漿；豆奶(nai)1-3。

維生素是人(ren)體代謝中(zhong)*的有機化合(he)物。人(ren)體猶如一座極為復(fu)雜的化(hua)工廠(chang)，不斷地(di)進行著各種生(sheng)化反應。其(qi)反應(ying)與酶的(de)催化作用有密切關系(xi)。酶要(yao)產(chan)生活(huo)性，必須有輔(fu)酶參加。已(yi)知許多維生素是(shi)酶的輔(fu)酶或者是(shi)輔(fu)酶的(de)組(zu)成分子。因此，維生(sheng)素是維持和調(diao)節機體正常(chang)代謝的重要(yao)物質。可以認為(wei)，維(wei)生素是(shi)以“生物(wu)活(huo)性物(wu)質”的形式，存在于人體組織中

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