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色氨酸生產廠家廠家

產品時間：2023-01-23

簡要描述：

色氨酸生產廠家廠家
白色至黃白色晶(jing)體(ti)或(huo)(huo)結(jie)晶(jing)性粉末。無臭(chou)或(huo)(huo)微臭(chou)，稍有苦味(wei)。熔點289度(du)（分(fen)解(jie)(jie)(jie)）。長時(shi)間光(guang)照(zhao)則著(zhu)色。與水共熱(re)產(chan)生少量(liang)吲(yin)哚，如在(zai)(zai)氫氧化鈉(na)(na)、硫酸(suan)(suan)銅存在(zai)(zai)下加熱(re)，則產(chan)生多量(liang)吲(yin)哚。色氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)與酸(suan)(suan)在(zai)(zai)暗處加熱(re)，較穩(wen)定。與其他氨(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)、糖(tang)、醛類共存時(shi)極(ji)易分(fen)解(jie)(jie)(jie)。如無烴類共存，與5mol/L氫氧化鈉(na)(na)共熱(re)至125度(du)仍穩(wen) 定。用(yong)酸(suan)(suan)分(fen)解(jie)(jie)(jie)蛋白質時(shi)，色氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)*分(fen)解(jie)(jie)(jie)，生成腐黑物。

產品介紹：

品牌	其他品牌	貨號	食品級
規格	25kg*1	供貨周期	現貨
主要用途	食品保健品等補充營養	應用領域	醫療衛生,食品,生物產業,紡織皮革,制藥

色氨酸(suan)生產廠家色氨酸(suan)廠家

色氨酸生產廠家廠家

中文別名:L-2-氨(an)基(ji)(ji)(ji)-3-吲哚(duo)(duo)(duo)基(ji)(ji)(ji)丙(bing)(bing)(bing)酸(suan);(+/-)-2-氨(an)基(ji)(ji)(ji)-3-(3-吲哚(duo)(duo)(duo)基(ji)(ji)(ji))丙(bing)(bing)(bing)酸(suan);L-2-氨(an)基(ji)(ji)(ji)-3-吲哚(duo)(duo)(duo)基(ji)(ji)(ji)-1-丙(bing)(bing)(bing)酸(suan);L-氨(an)基(ji)(ji)(ji)吲哚(duo)(duo)(duo)丙(bing)(bing)(bing)酸(suan);L-色氨(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan);L-胰化(hua)蛋白氨(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan);L-2-氨(an)基(ji)(ji)(ji)-3-吲哚(duo)(duo)(duo)基(ji)(ji)(ji)-丙(bing)(bing)(bing)酸(suan);L-色胺(an)酸(suan)

英文別名:H-Trp-OH; L-Tryptophane; L-Tryptohan,99; 2,4,5,6-Tetrachloropyrimidine; TRP; (S)-2-Amino-3-(3-indolyl)propionic acid; 2-Amino-3-(1H-indol-3-yl)propanoic acid

CAS:73-22-3

EINECS:200-795-6

分(fen)子量:204.2252

L-色(se)(se)氨酸又(you)名α-氨基(ji)吲(yin)哚基(ji)丙酸，分(fen)子式:C11H12N2O2，白色(se)(se)至黃(huang)白色(se)(se)晶(jing)體(ti)或結晶(jing)性粉(fen)末。無臭或微臭，長時間光照則著(zhu)色(se)(se)。與酸在暗處加熱較(jiao)穩定。與其(qi)他氨基(ji)酸、糖類、醛(quan)類共存時極易(yi)分(fen)解。用作食(shi)品強(qiang)化劑、抗氧劑

用途:

1、營養增補劑。蛋(dan)清蛋(dan)白、魚肉、玉(yu)米(mi)粉(fen)等所含色氨(an)(an)酸(suan)(suan)為限制(zhi)氨(an)(an)基酸(suan)(suan)，大米(mi)等谷物中(zhong)含量較少。可與賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)、蛋(dan)氨(an)(an)酸(suan)(suan)、蘇氨(an)(an)酸(suan)(suan)合用強化氨(an)(an)基酸(suan)(suan)。按0.02%的色氨(an)(an)酸(suan)(suan)和0.1%的賴(lai)氨(an)(an)酸(suan)(suan)添(tian)中(zhong)于(yu)玉(yu)米(mi)制(zhi)品(pin)，可顯(xian)著提高蛋(dan)白質效價(jia)。

2、抗氧化(hua)劑。

1、L-色(se)氨酸降低(di)日(ri)糧優質蛋白用(yong)量，節(jie)(jie)約飼料(liao)(liao)成本，降低(di)日(ri)糧蛋白飼料(liao)(liao)用(yong)量，節(jie)(jie)約配方空間等。

2.在(zai)火腿和香腸等肉制品(pin)(pin)中添加HAP，可調整(zheng)食品(pin)(pin)結構，增強(qiang)食品(pin)(pin)風(feng)味，并且能(neng)提高(gao)制品(pin)(pin)，使產(chan)品(pin)(pin)細膩，口味濃郁，易(yi)(yi)包(bao)裝成型，延(yan)長(chang)保質期。用(yong)量(liang)為0.52。用(yong)于(yu)果奶(nai)(nai)飲(yin)料(liao)，像椰奶(nai)(nai)汁、花生杏仁露和各種(zhong)乳酸飲(yin)品(pin)(pin)中，乳化能(neng)力強(qiang)，果汁等原(yuan)有風(feng)味不變，易(yi)(yi)吸(xi)收，提供(gong)蛋白(bai)質，穩定性好，不易(yi)(yi)沉淀。用(yong)于(yu)運動飲(yin)料(liao)，HAP分(fen)子量(liang)合適，參(can)考用(yong)量(liang)為0.21.0。因(yin)HAP蛋白(bai)質含量(liang)高(gao)達90，且主要為低分(fen)子多(duo)肽，易(yi)(yi)于(yu)吸(xi)收利用(yong)，用(yong)于(yu)面包(bao)、乳酸菌飲(yin)料(liao)等發酵(jiao)食品(pin)(pin)，能(neng)促進酵(jiao)母等微生物生長(chang)，延(yan)長(chang)產(chan)品(pin)(pin)的貨架(jia)期。

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