L色氨酸生產廠家價格

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中文名稱(cheng):L色氨酸

 中文別名:L-2-氨(an)(an)(an)基(ji)(ji)-3-吲(yin)哚基(ji)(ji)丙(bing)酸(suan);(+/-)-2-氨(an)(an)(an)基(ji)(ji)-3-(3-吲(yin)哚基(ji)(ji))丙(bing)酸(suan);L-2-氨(an)(an)(an)基(ji)(ji)-3-吲(yin)哚基(ji)(ji)-1-丙(bing)酸(suan);L-氨(an)(an)(an)基(ji)(ji)吲(yin)哚丙(bing)酸(suan);L-色氨(an)(an)(an)基(ji)(ji)酸(suan);L-胰化蛋白(bai)氨(an)(an)(an)基(ji)(ji)酸(suan);L-2-氨(an)(an)(an)基(ji)(ji)-3-吲(yin)哚基(ji)(ji)-丙(bing)酸(suan);L-色胺(an)酸(suan) 

EINECS:200-795-6

分子量:204.2252性質與穩定性

特 性：白(bai)(bai)色至黃白(bai)(bai)色晶(jing)體或(huo)結晶(jing)性粉末(mo)。無臭(chou)或(huo)微(wei)臭(chou)，稍(shao)有苦味。熔(rong)點289度(分(fen)解)。長時間光照則著色。與(yu)水(shui)共(gong)熱(re)(re)(re)產(chan)生少(shao)量(liang)吲哚，如在(zai)氫(qing)(qing)氧化(hua)(hua)鈉、硫酸(suan)(suan)銅存(cun)在(zai)下 加(jia)熱(re)(re)(re)，則產(chan)生多量(liang)吲哚。色氨酸(suan)(suan)與(yu)酸(suan)(suan)在(zai)暗處加(jia)熱(re)(re)(re)，較穩(wen)定(ding)。與(yu)其他氨基酸(suan)(suan)、糖、醛(quan)類共(gong)存(cun)時極(ji)易分(fen)解。如無烴類共(gong)存(cun)，與(yu)5mol/L氫(qing)(qing)氧化(hua)(hua)鈉共(gong)熱(re)(re)(re)至125度仍(reng)穩(wen) 定(ding)。用(yong)酸(suan)(suan)分(fen)解蛋白(bai)(bai)質時，色氨酸(suan)(suan)*分(fen)解，生成腐(fu)黑物。略溶(rong)于( 1.1g/100ml,25度)。溶(rong)于熱(re)(re)(re)水(shui)、熱(re)(re)(re)乙醇、稀鹽酸(suan)(suan)和堿性氫(qing)(qing)氧化(hua)(hua)物溶(rong)液。屬必需(xu)氨基酸(suan)(suan)。

用途：常用于(yu)各(ge)類食(shi)品(pin)、飲料(liao)、保健品(pin)、飼料(liao)、醫(yi)藥原(yuan)料(liao)等

1.長時間光照則(ze)著(zhu)色。與(yu)水共(gong)熱(re)(re)產生(sheng)少量吲(yin)哚(duo)，如在氫氧化(hua)鈉、硫(liu)酸(suan)銅存(cun)(cun)在下加熱(re)(re)，則(ze)產生(sheng)多量吲(yin)哚(duo)。與(yu)酸(suan)在暗處加熱(re)(re)較穩定(ding)。與(yu)其他氨基酸(suan)、糖類、醛類共(gong)存(cun)(cun)時極易分解。

2. 存在于白(bai)肋(lei)煙(yan)煙(yan)葉、煙(yan)氣中。

產品應用范圍

1、食(shi)(shi)品(pin)：用(yong)于(yu)乳制(zhi)食(shi)(shi)品(pin)、肉(rou)制(zhi)食(shi)(shi)品(pin)、烘焙食(shi)(shi)品(pin)、面制(zhi)食(shi)(shi)品(pin)、調味(wei)食(shi)(shi)品(pin)、香精等。

2、工業(ye)(ye)制造(zao)：石(shi)油業(ye)(ye) 、制造(zao)業(ye)(ye)、農業(ye)(ye)產品、蓄電池、精密鑄件等。

3、其它制品：可代替(ti)甘油作加香、防凍(dong)保濕劑。

4、化(hua)妝品(pin)：洗面乳(ru)、美容霜、化(hua)妝水、洗發水、面膜等(deng)。

5、飼料(liao)：寵物罐頭、動物飼料(liao)、水產飼料(liao)、維生素飼料(liao)等。

6：焙烤制品、肉(rou)制品、果仁制品、調(diao)味料，風味和香味增(zeng)強料。

7：保健品、藥用輔料、中間體、提取物。

氨(an)基酸的味

大多數氨(an)基酸(suan)都有味(wei)感，在食(shi)品(pin)中(zhong)起著酸(suan)、甜、苦、澀等味(wei)的(de)(de)作(zuo)用。色氨(an)酸(suan)無毒，甜度強，它及其衍生物是很有發展前(qian)途的(de)(de)甜味(wei)劑。還(huan)有一些水(shui)溶性小(xiao)的(de)(de)氨(an)基酸(suan)具有苦味(wei)，是食(shi)品(pin)加工中(zhong)蛋白(bai)質水(shui)解的(de)(de)產物。

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