生濕面制品穩定劑生產廠家 生濕面制品穩定劑廠家

產(chan)品(pin)簡介：生濕面制(zhi)品(pin)穩定劑是根據目前(qian)鮮(xian)濕面條，餃子皮(pi)，混沌皮(pi)，燒麥皮(pi)，燴面片等生濕面制(zhi)品(pin)的(de)口感，保鮮(xian)，筋力，勁道而量身(shen)定制(zhi)的(de)產(chan)品(pin)。該產(chan)品(pin)為多種(zhong)食(shi)品(pin)及原料(liao)科學復配而成(cheng)(cheng)。本品(pin)為精細，干燥(zao)，流暢性(xing)良(liang)好的(de)白色粉末或晶體(ti)狀。所有成(cheng)(cheng)分均為天然原料(liao)合成(cheng)(cheng)，是典型的(de)綠(lv)色食(shi)品(pin)添加(jia)劑，添加(jia)量小，*，對(dui)人體(ti)無任何副作用(yong)，具有一定的(de)營養(yang)價值。

根據目(mu)前(qian)鮮(xian)濕面(mian)條(tiao)、餃子皮(pi)(pi)、餛飩皮(pi)(pi)、燒麥(mai)皮(pi)(pi)、燴(hui)面(mian)皮(pi)(pi)等生濕面(mian)的口感、保鮮(xian)、筋力、勁道(dao)的產品。

該產品為多種(zhong)食品級(ji)原料科學復(fu)配而(er)成。

本品為干燥(zao)、流暢性良(liang)好的白色粉末(mo)或晶(jing)體狀。

使用(yong)范圍：

適用于濕(shi)面條、餃子(zi)皮(pi)(pi)、餛飩皮(pi)(pi)、燒麥皮(pi)(pi)、會面皮(pi)(pi)、烏(wu)冬面等(deng)生(sheng)濕(shi)面制品(pin)產品(pin)。

使(shi)用方法及添加(jia)量(liang)：

添加量為面粉的0.1—0.3%，先和(he)(he)水溶解以后，倒入和(he)(he)面機和(he)(he)面。

就(jiu)角度來看，口感改(gai)良(liang)劑(ji)至今(jin)主要由(you)食(shi)品(pin)加工業(ye)發展中的(de)(de)歐美等先進市場占(zhan)了(le)大半(ban)的(de)(de)消(xiao)費量。同時發展中國家也(ye)隨著經(jing)濟(ji)成長及國民可支配所得的(de)(de)提(ti)高，對加工食(shi)品(pin)的(de)(de)需求也(ye)在急增。為此(ci)，成長模(mo)式將因地不(bu)同而有很大的(de)(de)不(bu)同。預計將成長速的(de)(de)是(shi)(shi)亞太(tai)地區，其(qi)銷售(shou)額與銷集(ji)量都(dou)將會是(shi)(shi)大市場。

面制(zhi)品改良劑(ji)

面制品改良劑能廣泛應用在發酵型蒸制包點,如饅頭、花卷、各種包子皮的生產。在試驗中,它不僅能有效地改善速凍包點的品質,而且在現賣包點房和家庭蒸制包點的生產制作中都有很好的效果。它的作用主要表現如下:
a.有效改善面團的機械加工性能,降低面團的表面粘性,減少面團的粘模機會,有利于機械化生產;
b.能有效地促進酵母發酵,提高酵母活性;
c.能有效增大包點的體積,改善包點的質地;

包(bao)裝和(he)貯存條件：

   1、本品整包裝一般(ban)為25KG/袋或25KG紙(zhi)板(ban)桶。

   2、本品應密封(feng)避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。

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