果汁澄清劑生產廠家 果汁澄清劑廠家

果汁澄(cheng)清(qing)劑是果蔬(shu)汁加工(gong)業(ye)必需(xu)的(de)(de)澄(cheng)清(qing)助凝(ning)劑,可有效地(di)吸附除去果汁中(zhong)的(de)(de)蛋白質、膠體及其(qi)雜(za)質,加速(su)渾濁汁絮凝(ning)沉降過程(cheng),特(te)別適合于蘋果汁、梨(li)汁等(deng)果蔬(shu)汁的(de)(de)澄(cheng)清(qing)

【果汁(zhi)澄清劑性狀(zhuang)】

   果汁(zhi)澄清(qing)劑外觀呈淺黃(huang)色(se)粉末狀。果汁(zhi)澄清(qing)劑主要(yao)用(yong)于(yu)果蔬(shu)汁(zhi)飲料及果酒的榨(zha)汁(zhi)及澄清(qing)。

【果汁澄清劑用途】

   果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)澄(cheng)清劑是果(guo)(guo)(guo)蔬汁(zhi)加(jia)(jia)加(jia)(jia)工中起到至(zhi)關重(zhong)要的作用(yong)，可加(jia)(jia)速果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)過濾，促進澄(cheng)清等。

   果(guo)汁(zhi)(zhi)澄(cheng)清劑(ji)用(yong)法用(yong)量：將本制劑(ji)用(yong)適(shi)宜(yi)的(de)工藝水溶(rong)解后加入制好(hao)的(de)果(guo)汁(zhi)(zhi)中，攪(jiao)勻，常溫靜(jing)置12-24小時，即可(ke)澄(cheng)清果(guo)汁(zhi)(zhi)。

 果(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)澄(cheng)清(qing)劑(ji)(ji)主(zhu)要是(shi)通(tong)過(guo)(guo)(guo)電(dian)(dian)荷(he)中和(he)澄(cheng)清(qing)果(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)、即(ji)在酸性條件下的(de)(de)澄(cheng)清(qing)劑(ji)(ji)帶正電(dian)(dian)荷(he)、可與果(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)中帶負電(dian)(dian)荷(he)的(de)(de)果(guo)膠、維生素、單寧等物(wu)質(zhi)結合。在充分(fen)(fen)攪拌的(de)(de)條件下、正負電(dian)(dian)荷(he)的(de)(de)中和(he)作(zuo)用(yong)(yong)，打破果(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)穩定性，而使果(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)中懸浮物(wu)吸附與澄(cheng)清(qing)劑(ji)(ji)表面，凝結沉淀，通(tong)過(guo)(guo)(guo)過(guo)(guo)(guo)濾(lv)即(ji)可得澄(cheng)清(qing)原汁(zhi)(zhi)(zhi)。另外，澄(cheng)清(qing)劑(ji)(ji)具有防腐抑菌作(zuo)用(yong)(yong)，能有效的(de)(de)延(yan)長果(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)貯藏期(qi)。除去蛋(dan)白質(zhi)、鞣(rou)質(zhi)、果(guo)膠等大分(fen)(fen)子物(wu)質(zhi)，使溶液易于(yu)過(guo)(guo)(guo)濾(lv)，為后續分(fen)(fen)離、純化提供(gong)方便，保留氨基酸、多肽、多糖成(cheng)份，提高產品(pin)的(de)(de)口感、澄(cheng)明(ming)度，利于(yu)長期(qi)保存。

使用注意事項(xiang)：

1 觀察：當(dang)加入(ru)一種(zhong)組份(fen)時(shi)，稍攪拌可見溶液(ye)明顯變渾，或可見小的絮狀物，當(dang)加入(ru)第二種(zhong)組份(fen)時(shi)，3—5分鐘內即可見明顯的絮狀物，上清(qing)液(ye)透明，無乳光。

2. 影響因素：

  2.1 溫度(du)  溫度(du)對ZTC1 1天然澄清劑的(de)影響；較為明顯，一般情(qing)況(kuang)下，果酒的(de)加樣溫度(du)為常(chang)溫。個別品種需加溫下加料(liao)。

  2.2 溶液(ye)濃度(du)  待處理溶液(ye)的濃度(du)對澄清效(xiao)果(guo)影(ying)響(xiang)較大，濃度(du)越稀效(xiao)果(guo)越好。

應用(yong)(yong)范(fan)圍: 二、用(yong)(yong)法用(yong)(yong)量：三、產(chan)品性能:四、澄清(qing)技(ji)術(shu)的有益(yi)效果： （2）不(bu)影(ying)響有效成(cheng)(cheng)份：天然澄清(qing)劑(ji)主要(yao)去除(chu)鞣質(zhi)、蛋白、蠟質(zhi)等膠體不(bu)穩(wen)定成(cheng)(cheng)份，對中草藥(yao)有效成(cheng)(cheng)份如(ru)黃酮(tong)、生物(wu)(wu)堿、甙(dai)類、皂甙(dai)類、萜(tie)類、多糖、氨(an)基酸、多肽、維生素(su)、礦(kuang)物(wu)(wu)質(zhi)等不(bu)影(ying)響。對膠體不(bu)穩(wen)定成(cheng)(cheng)份的一步清(qing)除(chu)率在70%左右，二步清(qing)除(chu)率在90%以上(shang)，因此特別(bie)適用(yong)(yong)于(yu)中草藥(yao)制備(bei)(bei)，代替醇(chun)沉工藝，用(yong)(yong)于(yu)口服液、沖劑(ji)、洗劑(ji)、注射劑(ji)、膠囊等制備(bei)(bei)。（4）不(bu)引入(ru)異味：天然

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