L-精氨酸鹽酸鹽生產廠家價格

中文名稱:L-精氨酸鹽酸鹽
中文別名:L-胍基戊氨酸鹽酸鹽;L-精氨酸單鹽酸鹽;L-鹽酸蛋白氨基酸;L-鹽酸胍基戊氨酸;鹽
酸L-精氨酸;胍基戊氨酸鹽酸鹽;精氨酸HCL;左旋精氨酸單鹽酸鹽;精氨酸鹽酸鹽;單鹽酸L-精
氨酸;L-精氨酸鹽酸鹽;L-精氨酸甲酯單鹽酸鹽;鹽酸精氨酸;L-精氨酸鹽酸鹽
英文名：L-Arginine Hydrochloride或L-Arginine HCl
CAS 119-34-2
分子式：C6H14N4O2.HCl
白色結晶體或結晶粉末，有特殊的酸味，易溶于水和甲酸，微溶于乙醇

用途：營養增補劑；調味劑。與糖進行加熱反(fan)應（氨基-羰基反(fan)應）可(ke)獲得(de)特殊的香味物(wu)質。

 2.焙烤制品(pin)、早餐谷(gu)物，20100；無醇(chun)飲(yin)料(liao)、含醇(chun)飲(yin)料(liao)，330；干酪、醬(jiang)汁(zhi)、肉制品(pin)、果(guo)仁制品(pin)、禽制品(pin)，15100；膠姆糖(tang)、糖(tang)果(guo)、糖(tang)霜、凝膠及布(bu)丁(ding)、軟(ruan)糖(tang)、代(dai)(dai)糖(tang)品(pin)、甜沙司，315；調(diao)味品(pin)225；蛋制品(pin)、代(dai)(dai)乳品(pin)、其他谷(gu)類，510；油脂(zhi)、冷飲(yin)、乳制品(pin)，515；魚制品(pin)1530；硬(ying)糖(tang)120；速溶咖啡(fei)和茶(cha)10100；果(guo)醬(jiang)、果(guo)凍(dong)、加工水果(guo)，215；加工蔬(shu)菜(cai)35；復水蔬(shu)菜(cai)525；調(diao)味香料(liao)10250；小(xiao)吃(chi)食品(pin)15250；湯料(liao)5250。

應用領域：

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.05。
（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感
（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。

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