D-核糖的生產廠家

一、簡(jian)介

它是(shi)(shi)一種戊醛糖(tang) ，分(fen)子式C5H10O5，是(shi)(shi)在細(xi)胞中發(fa)現的(de)，是(shi)(shi)細(xi)胞核的(de)重要(yao)組成部分(fen)，是(shi)(shi)人類(lei)生命活動中*的(de)物(wu)質(zhi)。它具有醛糖(tang)的(de)通性(xing)(參看葡萄(tao)糖(tang)的(de)性(xing)質(zhi))、它是(shi)(shi)核糖(tang)核酸(RNA)的(de)重要(yao)組成部分(fen)。

另一種(zhong)重要的核(he)糖(tang)(tang)(tang)是脫氧核(he)糖(tang)(tang)(tang)，分子(zi)(zi)式(shi)C5H10O4，是分子(zi)(zi)中(zhong)氫(qing)原(yuan)子(zi)(zi)數(shu)和氧原(yuan)子(zi)(zi)數(shu)不符合2∶1的一種(zhong)戊醛糖(tang)(tang)(tang)，它是脫氧核(he)糖(tang)(tang)(tang)核(he)酸(DNA)的重要

二、性狀

白色結晶性粉(fen)末，具有(you)清涼口感的甜味      ;  

熔點：88-92℃        

溶解性：可溶于水        

吸濕性：易吸收空氣中(zhong)的水分(fen)        

三、用途

食(shi)品(pin)添加劑(ji)，甜味劑(ji)，用(yong)于加熱食(shi)品(pin)，有風味增強效果。克(ke)用(yong)于各種食(shi)品(pin)。

用作食品添加劑等

營(ying)養強(qiang)(qiang)(qiang)(qiang)化(hua)(hua)(hua)劑(ji)(ji)(ji)指的(de)是(shi)根據營(ying)養需要向食(shi)(shi)品(pin)中添加(jia)一(yi)種(zhong)或(huo)(huo)多種(zhong)營(ying)養素或(huo)(huo)者(zhe)某些天然(ran)食(shi)(shi)品(pin)，提高食(shi)(shi)品(pin)營(ying)養價值的(de)過程。這(zhe)種(zhong)經(jing)過強(qiang)(qiang)(qiang)(qiang)化(hua)(hua)(hua)處(chu)理的(de)食(shi)(shi)品(pin)稱為(wei)強(qiang)(qiang)(qiang)(qiang)化(hua)(hua)(hua)食(shi)(shi)品(pin)。所(suo)添加(jia)的(de)營(ying)養素或(huo)(huo)含有營(ying)養素的(de)物質（包括天然(ran)的(de)和(he)人工(gong)合(he)(he)成(cheng)的(de)）稱為(wei)食(shi)(shi)品(pin)營(ying)養強(qiang)(qiang)(qiang)(qiang)化(hua)(hua)(hua)劑(ji)(ji)(ji)。我(wo)國《食(shi)(shi)品(pin)衛生(sheng)法》規定(ding)，“食(shi)(shi)品(pin)營(ying)養強(qiang)(qiang)(qiang)(qiang)化(hua)(hua)(hua)劑(ji)(ji)(ji)是(shi)指為(wei)增強(qiang)(qiang)(qiang)(qiang)營(ying)養成(cheng)分而加(jia)入食(shi)(shi)品(pin)中的(de)天然(ran)的(de)或(huo)(huo)者(zhe)人工(gong)合(he)(he)成(cheng)的(de)屬于天然(ran)營(ying)養素范圍的(de)食(shi)(shi)品(pin)添加(jia)劑(ji)(ji)(ji)”。

彌補營養素的損失，維持食品的天然營養特性
食品在加工、貯藏和運輸中往往會損失某些營養素。如精白面中維生素B1已損失了相當大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營養素的損失也不同。在實際生產中，應該盡量減少食品在加工過程中損耗。
在食品中添加食品營養強化劑，不僅可以補充天然食品的營養缺陷，而且可以改善食品中的營養成分及其比例，以滿足人們對營養的需要。

D-核糖的生產廠家