維生素B2生產廠家 維生素B2廠家 食品級維生素B2 用途 維生素B2報價 維生素B2價格

    【產品名(ming)稱】維生素B2

    【中(zhong)文別名】核黃素; 7,8-二甲基-10-(1'-D-核糖基)-異咯嗪  

    【化學成分】本(ben)品為7,8-二甲基-10〔（2S，3S，4R）－2,3，4,5-四羥(qian)基戊基〕-3,10-二氯苯(ben)井蝶(die)啶-2,4-二酮。

    【分 子 式】C17H20N4O6

    【分 子 量】376.3639

    【產品(pin)含(han)量】按干燥品(pin)計算(suan)，含(han)C17H20N4O6應(ying)為98.0％-102.0％。

    【CAS   號】83-88-5

性(xing) 狀：黃(huang)色(se)至橙(cheng)黃(huang)色(se)結晶性(xing)粉末，微(wei)臭，味微(wei)苦。約于(yu)(yu)280℃熔化(hua)并分(fen)(fen)解。飽和水(shui)溶(rong)液(ye)呈中性(xing)，呈淡(dan)黃(huang)綠(lv)色(se)，有熒光(guang)。干燥時不受散射(she)光(guang)的影響，但在(zai)溶(rong)液(ye)中光(guang)線可 導致其變質。中性(xing)或酸性(xing)下(xia)極穩定，堿性(xing)下(xia)迅速分(fen)(fen)解，遇光(guang)則分(fen)(fen)解更快(kuai)，形成光(guang)黃(huang)素(su)。對氧化(hua)劑(ji)較穩定，遇還原劑(ji)失去黃(huang)色(se)和熒光(guang)。極難溶(rong)于(yu)(yu)水(shui)，不溶(rong)于(yu)(yu)，但極易(yi)溶(rong)于(yu)(yu)稀堿液(ye)。在(zai)氫(qing)氧化(hua)鈉水(shui)溶(rong)液(ye)中為(wei)左旋(xuan)，在(zai)鹽(yan)酸水(shui)溶(rong)液(ye)中為(wei)右旋(xuan)。

用(yong)途：營養增補劑；可(ke)(ke)添加于(yu)(yu)白米、小麥粉(fen)、面包(bao)、苗條、醬油(you)、乳制品(pin)、人造奶油(you)、糕點(dian)、清涼(liang)飲(yin)料(liao)(liao)、果(guo)(guo)醬。營養增補劑；著色(se)劑。核(he)黃素(su)的需(xu)要量(liang)同(tong)硫胺(an)素(su)一(yi)樣，取(qu)決(jue)于(yu)(yu)多種因(yin)素(su)，如高(gao)溫、食(shi)物成(cheng)分等(deng)。低溫與高(gao)溫時需(xu)要量(liang)都比較高(gao)。食(shi)物中硫胺(an)素(su)不足，則(ze)核(he)黃素(su)的需(xu)要量(liang)提高(gao)。可(ke)(ke)用(yong)于(yu)(yu)谷(gu)類及其制品(pin)、飲(yin)液、乳飲(yin)料(liao)(liao)、嬰幼兒食(shi)品(pin)，食(shi)鹽，固體(ti)飲(yin)料(liao)(liao)，配制酒，營養性固體(ti)飲(yin)料(liao)(liao)，膠基糖果(guo)(guo)，含乳固體(ti)飲(yin)料(liao)(liao)，豆奶粉(fen)、豆粉(fen)，即食(shi)早(zao)餐谷(gu)類食(shi)品(pin)，果(guo)(guo)凍(dong)，可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉(fen)及其他口味(wei)營養型固體(ti)飲(yin)料(liao)(liao)，孕(yun)產婦(fu)配方(fang)奶粉(fen)，兒童配方(fang)奶粉(fen)，方(fang)便(bian)面粉(fen)包(bao)，孕(yun)產婦(fu)配方(fang)粉(fen)。

*：

谷類(lei)及(ji)其制品、飲料(liao)(liao)、乳(ru)及(ji)乳(ru)飲料(liao)(liao)、飲液3-5；嬰幼兒食(shi)品4-8；配制酒1-2；即食(shi)早餐谷類(lei)食(shi)品7.5-17.5；果凍10.-7.0；果汁（果味(wei)）型飲料(liao)(liao)2-3；可可粉(fen)及(ji)其他(ta)口味(wei)營養型固體飲料(liao)(liao)10-22；膠基糖果16-33；豆漿(jiang)；豆奶(nai)1-3

1、在選擇強化(hua)某種(zhong)營(ying)養素(su)之前，必(bi)須考慮(lv)膳食中(zhong)該營(ying)養素(su)的(de)(de)其他(ta)來源(yuan)，一方(fang)(fang)面要(yao)保證(zheng)攝(she)入強化(hua)食品后該營(ying)養素(su)水平不(bu)會過量(liang)；另一方(fang)(fang)面，該營(ying)養素(su)的(de)(de)添加也應(ying)該確有必(bi)要(yao)，營(ying)養素(su)的(de)(de)強化(hua)用量(liang)應(ying)該使其在膳食中(zhong)的(de)(de)含量(liang)有明顯的(de)(de)提高，以便攝(she)入通(tong)常(chang)數(shu)量(liang)的(de)(de)食物即可得到充足(zu)的(de)(de)該種(zhong)營(ying)養素(su)。

2、注意各(ge)種營養素(su)之間(jian)的(de)(de)平衡，防止(zhi)由于食(shi)品強化而造(zao)成營養素(su)攝(she)入的(de)(de)不平衡；而且在食(shi)品中(zhong)添加一種必需營養素(su)后，不得對(dui)其(qi)它(ta)營養素(su)的(de)(de)代謝產生(sheng)不利影響。

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