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木糖醇生產廠家為您介紹產品的主要應用

點擊次數:920 發布時間:2019/12/20
提 供 商: 河北鴻韜生物工程有限公司 資料大小:
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   木糖醇生產廠家為您介紹產品的主要應用

  木糖醇是一種五碳糖醇,是木糖代謝的中間產物,外形為白色粉末狀晶體,極易溶于水,廣泛存在于果品、蔬菜、谷類、菌類等食物和木材、稻草、玉米芯等植物中,是一種天然、健康的甜味劑。其甜度與蔗糖十分相近,但與蔗糖相比具有熱量低的優勢,因此常常被作為代糖,受到糖尿病患者的青睞。
  我們通常說的糖指的是單糖和雙糖,如蔗糖、白砂糖、葡萄糖、果糖,而木糖醇屬于糖醇類化合物,是單糖還原后的產物,根據糧農組織和世界衛生組織的新報告,糖包括單糖、雙糖和糖醇,因此,木糖醇也屬于糖類。但木糖醇的代謝不需要胰島素促進,能直接透過細胞膜為組織提供營養,人體攝入木糖醇后,血液的葡萄糖含量提高很少,不足以引起血糖值的升高。這就是吃了帶有甜味的木糖醇而血糖卻能平穩的原因。
  木糖醇生產廠家來告訴你,木糖醇作為甜味劑,主要應用于以下幾個方面:
  1.口香糖:這幾年,含木糖醇的口香糖風靡,它能夠預防蛀牙的作用已經得到了*。木糖醇的甜度與蔗糖一樣,又能防止齲齒,現在的無糖口香糖就是用木糖醇等糖醇類替代蔗糖生產,也可以作為糖尿病患者的日常零嘴。
  2.巧克力制品:木糖醇可以替代巧克力制品中的蔗糖,這種用木糖醇代替蔗糖的巧克力適合糖尿病患者食用。
  3.飲料制品:以木糖醇、麥芽糖醇、砂糖和果糖等作為復合甜味劑制得的維生素飲料中,木糖醇主要改善飲料的甜味及賦予其清涼感,麥芽糖給予飲料以質體感,在飲料制品中木糖醇的使用控制了熱量值,同時穩定了維生素的功效,但由于其中并非單純含有木糖醇,還有其他的糖類,因此糖尿病患者應該杜絕飲料。
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